保持中藥材的藥性是一門學問。使用適當的方法儲存中藥材有利于藥性的保持。反則則會影響藥性，甚至引發藥品中毒事件。尤其是像人參、鹿茸之類的名貴中藥材，一旦保存失當則會損失嚴重，因此更應該采取正確有效的保存手段。下面小編將介紹五類中藥材的保存手法方便大家。

一、人參

有紅參和白參之分。紅參一般不易被蟲蛀，但需保持干燥，晾曬時應蓋白紙，以免變色，可裝于木盒、瓷瓶內貯存。白參易發霉、生蟲、變色，已受潮的應及時曬干。收藏時密封在瓷瓶內可保持原有色澤。梅雨季節最好密封后放入冰箱中冷藏。

二、麝香

為棕褐色或黑褐色粉末，具有特異而濃烈的香氣，可裝在瓷罐或玻璃瓶內，用蠟封口，置于干燥陰涼處保存，以免香氣散失，影響質量。

三、鹿茸

干燥后用細布包好放入木盒內，在其四周塞入用小紙包好的花椒，以防蟲蛀、霉爛或破裂，保持鹿茸皮毛的光澤。如系鹿茸粉，則用瓷瓶盛裝密塞即可。

四、蟲草

如果量很少，而且儲藏時間很短的話，只需將其與花椒或丹皮放在密閉的玻璃瓶中，置于冰箱中冷藏。如果量大或者需要放置較長時間，最好在儲藏蟲草的地方放一些干燥劑之類的東西。如果發現蟲草受潮，應立即曝曬，或用炭火微微烘焙，事后篩去害蟲蟲體與蛀屑。蟲草保存不宜過久，否則藥效會降低。

五、燕窩

含水量高的燕窩要吹干后保存，否則極易發霉。如果燕窩有濕氣，可放在空調下吹一晚，或用風扇與抽濕機吹干，濕氣就會消失。干燥后的燕窩可放入冰箱的保鮮格，便可長時間保存。優質干身的燕窩應放在陰涼及不被陽光直射的地方，不要把燕窩放在冰箱或微波爐的頂部，否則熱量會讓燕窩變質。保存燕窩最好不要超過一年，存放兩年或以上的燕窩，其功效會大打折扣。

TIPS：簡單的貯存法

貯存人參、天麻、鹿茸等，可用適量的糯米或黏米慢火炒至焦黃，晾涼后，把中藥材和炒米一起放入一只密封度高的玻璃瓶或小口瓷壇里，旋緊蓋子，置于陰涼通風處，可較長時間保存。

貯存好中藥材其實也不難，多關注我們的網站，多汲取這類保健知識就可以了。健康生活，從現在做起。