可能體質稍胖的女性對黑巧克力都是敬而遠之，但是適當的食用黑巧克力可以控制食欲，達到減肥的目的。

1.黑巧克力能減肥的秘密

黑巧克力(每100克含有熱量516千卡，5.9克膳食纖維，豐富的維生素和微量元素)最好是可可含量75%的巧克力。

巧克力的苯酚復合物不單能防止其自身身脂肪腐化變酸，在被食入后，還能迅速背血管吸收，在血液中抗氧化物成分明顯增加，并很快促使產生一種抗氧化劑，這種氧化劑是一種強有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活動。

這些苯酚物質對保護血管，以及保持血液暢通起著重要作用。

巧克力里面含有大量的苯乙胺，熱戀的人身體內的苯乙胺濃度提高，這也是吃過巧克力后身體產生欣快感。

吃過以后食欲降低，精神容易集中，對減少壓力，防止抑郁有幫助。并具有提高新陳代謝的作用。