夏季天氣炎熱，很多食物非常容易在短時間內變質。因此夏季冰箱就發揮了極大的作用了。那么，夏季冰箱最該常備的食物應是哪些呢?今天小編就來告訴大家夏季冰箱里最該準備的8類東西。

1.西紅柿，防曬兼美白。番茄紅素有防曬兼美白的效果，在各種果蔬中以西紅柿的含量最高。越紅的西紅柿，番茄紅素含量越高，每天吃3個西紅柿可將曬傷的危險系數下降4成。來盤西紅柿炒雞蛋，煮熟的西紅柿能釋放出更多的番茄紅素。

2.牛奶，補充鈣質。1毫升牛奶即含有1毫克的鈣，牛奶中的鈣質含量非常豐富。在35歲以前，我們要認真積極地存“骨本”，特別是女性。因為停經后雌激素快速下降，使得體內的鈣吸收降低，而且骨鈣質的流失率也增加。建議每日飲用1~2杯(240~480毫升)牛奶。

3.香菜，預防癡呆。香菜富含葉酸，當DNA損傷時，葉酸參與修復，以避免細胞癌化。還有研究發現，若是缺乏葉酸會導致腦中的血清素減少，造成失眠和抑郁;充足的葉酸可以保護腦神經系統，減緩癡呆的發生。建議生吃香菜，或者在做菜時最后撒上,能最大程度保存葉酸。

4.綠茶，抗氧化、抗發炎。綠茶中的兒茶素具有抗氧化與抗發炎的作用，且可減少對三酸甘油酯及膽固醇的吸收與在血漿中的濃度。在進行中等強度運動前喝綠茶，可增加17%的脂肪消耗。但綠茶放置在架上6個月后，兒茶素便會降低32%，購買時要盡量選擇日期近的。