常喝含糖飲料影響味覺
你愛喝一些含有糖的飲料嗎?有研究表明,如果經(jīng)常喝一些含糖的飲料,會降低我們舌頭的味蕾對甜味的敏感度,很容易使人攝入更多的糖,從而導(dǎo)致肥胖風(fēng)險上升。
英國班戈大學(xué)等機構(gòu)的研究人員在《食欲》上報告說,一些志愿者參與的評估飲料甜度的試驗結(jié)果顯示,那些經(jīng)常喝含糖飲料且體型較胖的人,對同一種飲料甜度的評估等級要低于體型正常者的評估等級,這說明他們味蕾對甜味的敏感度已經(jīng)下降。
研究人員還分析了受試者對甜食的愛好程度,結(jié)果顯示,那些體型較胖者在潛意識中就傾向于選擇更甜的食物。領(lǐng)導(dǎo)研究的漢斯·彼得-庫比斯說,這說明吃太多糖可能形成了一種惡性循環(huán),即經(jīng)常吃糖會導(dǎo)致味蕾對甜味的敏感度下降,吃同樣多的糖帶來的滿足感下降,潛意識里就會要求吃更多的糖。其結(jié)果就是攝入糖分太多導(dǎo)致肥胖。
本次研究還顯示,這個惡性循環(huán)很容易形成。研究人員請一些過去不怎么喝含糖飲料的人參與了一個試驗:讓他們每天喝兩罐含糖飲料,結(jié)果一個月后,這些人的味蕾對甜味的敏感程度明顯下降,出現(xiàn)想多吃甜食的傾向。
以上,是專家們征對常喝含糖飲料影響味覺的解析,怎么樣,你現(xiàn)在知道了吧。研究人員建議,如果不想變得太胖,應(yīng)該盡量不喝含糖飲料或不吃甜食,特別對兒童來講,在他們口渴時,家長最好提供白水而不是含糖飲料。
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