吃魚好養(yǎng)生:健腦明目作用大
魚,是一種很自由的動(dòng)物,也是我們生活餐桌上美味的食物。所以,魚對(duì)我們來(lái)說(shuō)不是陌生的。因?yàn)轸~的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值其高,深受廣大人們的喜愛(ài)。它不僅對(duì)身體健康有好處,還象征著吉祥如意等等。 魚有很多健康優(yōu)勢(shì)。那么,吃魚的好處有哪些呢?接下來(lái)就詳說(shuō)幾種好處,大家可以了解一下。
保護(hù)視力。中央視網(wǎng)膜退化是老年人視力下降的常見原因。而法國(guó)大規(guī)模研究發(fā)現(xiàn),富含歐米伽—3脂肪酸的魚可以降低因衰老導(dǎo)致眼睛黃斑變性的風(fēng)險(xiǎn)。
降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)。在美國(guó),心臟病仍是導(dǎo)致成年人死亡的首要原因。不過(guò),哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院通過(guò)觀察發(fā)現(xiàn),每周通過(guò)吃一兩次魚攝取2克左右的歐米伽—3脂肪酸,能使心源性猝死的風(fēng)險(xiǎn)降低36%,并減少17%的死亡可能。
提升腦力。“如果即將面臨一個(gè)重要任務(wù)或考試,建議你多吃點(diǎn)魚。”研究指出,將富含歐米伽—3脂肪酸的魚油作為膳食補(bǔ)充劑提供給一組18~25歲的年輕人,6個(gè)月后,他們的腦力得到了穩(wěn)步提高。究其原因,研究人員認(rèn)為,歐米伽—3脂肪酸可以影響記憶的存儲(chǔ)功能。
預(yù)防類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。研究顯示,每天攝取210毫克歐米伽—3脂肪酸,相當(dāng)于每周吃1條多脂魚或4條瘦肉魚,可以使類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的患病風(fēng)險(xiǎn)降低52%。
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