專家稱:針眼螃蟹注水注藥不可能
隨著秋季的到臨,螃蟹市場也開始熱鬧起來了,而在這個季節螃蟹也在大量的上市,最近有聽到朋友圈的人在議論說有些批發商使用針管從螃蟹的肚臍處、蟹腿的關節處向海蟹中注入一種海水和化學藥水的混合物,而這種化學藥水主要是為提高螃蟹的活動能力。
針對這個問題日前,記者走訪北京水產市場了解到,提及“針眼螃蟹”,商販們無不喊冤。記者在京深水產市場看到,每個攤位都有螃蟹出售,價格從幾十元到百元不等。記者經過觀察發現,少數活的螃蟹身上有針眼大的孔,這些小孔有的在腹部,有的在背部,大小也不一樣,形狀也都不規則。
記者問及針眼螃蟹是否是注水蟹時,商家回答說,螃蟹怎么能注水呢,一注水不就容易死了嗎,死蟹還怎么賣呀。而一位經營水產多年的李女士告訴記者,一些商家在銷售螃蟹時確實可能存在貓膩,比如冒充陽澄湖大閘蟹、電子秤上做假等,但還沒聽說過商戶向螃蟹注水或注藥的。
相關部門的人員表示,往螃蟹體內注射水或者興奮劑是不太可能的,因為這些外來的液體會讓螃蟹很快死亡。其實我們平時在購買這些水產商品時,自己細心多觀察一下,可以消除內心的那份擔憂,從而放心的購買和食用。
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