酸奶是廣大市民尤為喜愛(ài)的一個(gè)食物，人們都喜歡把它當(dāng)做日常飲料來(lái)食用。甚至很多美女把它當(dāng)做是減肥瘦身的好選擇。愛(ài)喝酸奶雖然對(duì)身體有殺菌、促進(jìn)消化的作用，但是也要注意一下幾個(gè)禁忌。做到健康飲食，適當(dāng)飲用保健，這樣才更有益身體。

1、并非量越大越好

許多人喜歡喝酸奶，甚至把它當(dāng)成了飲料，每天好幾瓶。專(zhuān)家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。

益乳所標(biāo)示的適宜人群為“腸道功能紊亂者、免疫力低下者”，用法用量為“每日二次，每次一杯”。專(zhuān)家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一樣隨意大量食用，而是要注意適宜人群和用法用量，不要過(guò)量食用。

2、空腹別喝飯后喝

由于胃酸有殺菌功效，因此，最好不要在空腹時(shí)喝含有益生菌的酸奶，一般選擇飯后喝效果比較好。為了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好別喝熱飲。

3、只能冷藏不能加熱

很多人知道酸奶里千千萬(wàn)萬(wàn)的“菌”是好東西，但卻不知道如何留住它們。專(zhuān)家介紹，在酸奶剛生產(chǎn)出來(lái)時(shí)，里面都是活菌，只有冷藏才能將活菌很好地保留下來(lái)。還有人喜歡把酸奶熱了喝，這種做法更是暴殄天物了。

4、酸奶不是越稠越好

很多消費(fèi)者認(rèn)為酸奶越稠越好，但其實(shí)很多很稠的酸奶只是因?yàn)榧尤肓烁鞣N增稠劑，如羥丙基二淀粉磷酸酯、果膠、明膠，過(guò)多的增稠劑雖然滿足了口感，但對(duì)身體并無(wú)益處。

酸奶雖然美味誘人，但是，也要注意以上幾個(gè)事項(xiàng)。不要過(guò)量食用和空腹食用酸奶，酸奶有它的食用量和范圍，不宜過(guò)量食用，否則將不利身體健康。平時(shí)適當(dāng)食用酸奶對(duì)皮膚非常好，還有促進(jìn)消化，強(qiáng)化腸胃功能的作用。