如今的時代，越來越多的美食進入到我們的生活當中，為我們的生活增添光彩。美食有很多種，例如紅曲粉。紅曲粉是一種非常傳統的食品，有助于活血化淤、健脾暖胃。那么要如何正確搭配紅曲粉的泡法呢?下面小編為大家介紹紅曲粉食用方法，請大家認真閱讀。

紅曲粉食用方法：

1、用本品適量加入糕點等食品中，經蒸烤后，即成色、香、味調和之食品;

2、取本品10-20克，加適量白酒調成糊狀可燒、蒸、烤肉、煮雞、鴨5公斤;

3、取本品20克，加適量白酒調成糊狀，加入1千克開水，放在文火上，將煮熟的雞鴨蛋投入，繼續燒5-10分鐘即成玫瑰色紅蛋(中間略翻動，以避免染色不均)染過雞蛋液體可繼續使用。

紅曲粉營養分析：

1.近代醫學研究報告認為，紅曲具有降血壓、降血脂的作用，所含紅曲霉素K可阻止生成膽固醇;

2.紅曲米外皮呈紫紅色，內心紅色，微有酸味，味淡，它對蛋白質有很強的著色力，因此常常作為食品染色色素;

3.紅曲米與化學合成紅色素相比，具有無毒、安全的優點，而且還有健脾消食、活血化瘀的功效。