藍(lán)紫色果蔬可防老年癡呆
水果的顏色往往代表不同的營(yíng)養(yǎng)功效,所以吃水果要挑顏色,而且每天最好能吃夠3~5種顏色的水果,以保證營(yíng)養(yǎng)的全面。
紅色:代表水果是草莓、石榴、櫻桃、紅蘋果、小番茄。草莓中含有的鞣花酸可以使致癌物失去作用,櫻桃中的三種花青甙有很好的保護(hù)心臟作用,還能減少尿酸在體內(nèi)循環(huán)的濃度,防治痛風(fēng)。番茄含有的番茄紅素是自然界中最強(qiáng)力的“自由基”清道夫之一,能降低癌癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。石榴汁則可以將“有害”的膽固醇氧化的可能性降低43%,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
黃色:代表水果是橙子、柑橘、芒果、杏、菠蘿、香蕉。黃(橙)色水果富含β-胡蘿卜素,具有抗氧化作用,可保護(hù)視力、養(yǎng)眼護(hù)眼,預(yù)防心腦血管疾病等。菠蘿是維生素C和鉀的很好的來源,菠蘿汁漱口是一種舒緩咽喉腫痛的天然療法。香蕉能降低血壓,壯骨強(qiáng)身。
藍(lán)紫色:代表水果是藍(lán)莓、紫葡萄等。藍(lán)紫色水果抗氧化效果最強(qiáng),能夠幫助減壓,改善記憶力。藍(lán)莓是保護(hù)大腦、預(yù)防老年癡呆最好的食物之一。紫葡萄中的白藜蘆醇具有非常強(qiáng)的抵御癌癥、預(yù)防冠狀動(dòng)脈疾病的作用。
要想保證每天能吃到3~5種顏色的水果,其實(shí)有個(gè)簡(jiǎn)單的辦法,就是將每種顏色的水果每天取一種,將水果洗凈切成塊,上面撒些堅(jiān)果碎(由核桃、榛子、杏仁、松仁等堅(jiān)果打成顆粒狀,入瓶中隨用隨取),最后澆入全脂酸奶做成水果沙拉、全家分享。這樣,既能保證營(yíng)養(yǎng)豐富,又不至于撐壞肚皮。
紅色:代表水果是草莓、石榴、櫻桃、紅蘋果、小番茄。草莓中含有的鞣花酸可以使致癌物失去作用,櫻桃中的三種花青甙有很好的保護(hù)心臟作用,還能減少尿酸在體內(nèi)循環(huán)的濃度,防治痛風(fēng)。番茄含有的番茄紅素是自然界中最強(qiáng)力的“自由基”清道夫之一,能降低癌癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。石榴汁則可以將“有害”的膽固醇氧化的可能性降低43%,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
黃色:代表水果是橙子、柑橘、芒果、杏、菠蘿、香蕉。黃(橙)色水果富含β-胡蘿卜素,具有抗氧化作用,可保護(hù)視力、養(yǎng)眼護(hù)眼,預(yù)防心腦血管疾病等。菠蘿是維生素C和鉀的很好的來源,菠蘿汁漱口是一種舒緩咽喉腫痛的天然療法。香蕉能降低血壓,壯骨強(qiáng)身。
藍(lán)紫色:代表水果是藍(lán)莓、紫葡萄等。藍(lán)紫色水果抗氧化效果最強(qiáng),能夠幫助減壓,改善記憶力。藍(lán)莓是保護(hù)大腦、預(yù)防老年癡呆最好的食物之一。紫葡萄中的白藜蘆醇具有非常強(qiáng)的抵御癌癥、預(yù)防冠狀動(dòng)脈疾病的作用。
要想保證每天能吃到3~5種顏色的水果,其實(shí)有個(gè)簡(jiǎn)單的辦法,就是將每種顏色的水果每天取一種,將水果洗凈切成塊,上面撒些堅(jiān)果碎(由核桃、榛子、杏仁、松仁等堅(jiān)果打成顆粒狀,入瓶中隨用隨取),最后澆入全脂酸奶做成水果沙拉、全家分享。這樣,既能保證營(yíng)養(yǎng)豐富,又不至于撐壞肚皮。
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