老年人便秘，很常見的一種老年性癥狀。而且這種老年性的便秘很難治療，并且對健康的影響也很大。雖非重病，但常引起患者痛苦， 通過飲食調理，常可改善癥狀。這里介紹一些治療便秘的食療法，效果很好，不妨一試。

(1)常進多渣飲食，含渣量高即含食物纖維量多的食物。食物纖維在腸道內不能被消化吸收，但可吸收多量水分使大便容量顯著增加，從而刺激腸道蠕動，將糞便向下推送，引起便意，幫助排便。多渣食物有芹菜、韭菜、豆芽、竹筍、大白菜、卷心菜、白薯等。

(2)多喝水，食物纖維水解和膨脹需要水分，涼開水有刺激結腸蠕動的作用，每日定時如廁前10—20分鐘喝一大杯涼開水可引起便意。

(3)適當增加脂肪攝入量。

(4)少食辛香類及刺激性食品。

(5)濃茶及蘋果等含鞣酸較多有收斂作用，可致便秘，最好盡量不食。

(6)蜂蜜、香蕉等有通便作用，可常食。