對于老年人來說，科學的飲食是達到長壽最有效的方法了。專家常說，總是吃藥不如科學的飲食。科學的飲食對老年人的健康至關重要，專家對老年人的飲食給出了具體的建議，為了方便記憶、實踐，可按以下四句口訣來安排一天的飲食。

老年人科學飲食“四句訣”

一兩魚一兩肉，一個雞蛋一把豆。

一袋奶一斤菜，水果充足防老衰。

二兩粗三兩細，主食搭配要合理。

食用油吃半兩，限鹽六克保健康。

(一把豆是指黃豆，1兩左右，一袋奶是指市售230毫升左右的牛奶或酸奶，重量為250克，水果可為4兩至8兩。)

老年人的身體活動情況適量增減，但要盡量保證攝入上述種類的食物。