老年癡呆是常見的老年病，給患者本身帶來身心的折磨不說，也讓家人面臨巨大的經(jīng)濟(jì)和精神壓力，因此積極治療，控制病情穩(wěn)定是非常關(guān)鍵的。由于飲食對促進(jìn)老年癡呆患者的病情好轉(zhuǎn)，所以有五種食物是老年癡呆患者必須要了解的。

1.小麥大棗粥：小麥100克(浸軟壓片)、大棗10枚，加水適量，共煮粥服食。

2.豬腦燉淮杞：豬腦一個、淮山苭15克、枸杞子10克，加適量水燉熟服食。

3.牛髓燉蟲草山苭：牛骨髓100克、冬蟲夏草6克、淮山苭30克，先將牛骨髓洗凈蒸熟，再放入二味中苭，蓋好，一同隔火燉熟，調(diào)味服食。

4.五仁健腦糕：枸杞子、棗仁、桃仁、核桃仁、大棗各10克，加糯米250克，混合放入盆或大碗中，加水適量置蒸籠中蒸熟后食用。

5.魚頭燉冬菇：鰱魚頭1個，冬菇、肥肉，調(diào)味品各適量，人參粉3克。將魚頭切為兩半，放入蔥、姜、料酒腌1小時把肥肉片，魚頭，冬菇同放盆中，加清水，食鹽適量，上籠蒸至30分鐘左右，再放入黃瓜絲，蔥花，香菜，味精姜末，香油參粉即成。可聰腦明目益智，適用于腎陰不足，髓海不充所致心悸，失眠，步態(tài)不穩(wěn)，視物模糊，癡呆等。