葡萄酒的功效很高，它雖然是酒，但是平時適當喝的話不僅可以幫助我們延緩衰老，還能預防各種心血管疾病，對身體保健有著非常大的幫助，今天我們要給大家介紹的就是葡萄酒的相關價值介紹，有興趣的朋友不要錯過了哦。

一、 預防心腦血管疾病

1、葡萄酒中的酚類、黃酮醇、類黃酮和植物抗菌素之間會相互作用，產生協同效應。通過減少低密度脂蛋白(LDL)的氧化和泡沫細胞的形成和積累, 有效地延緩動脈粥樣化形成，其中白藜蘆醇防止LDL的氧化從而使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝，所以能有效的降低血膽固醇，防治動脈粥樣硬化。不僅如此，還能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。

2、維生素B12可以有效預防心血管疾病的危險，因為同型半胱氨酸過高是心血管疾病的危險因素，而葡萄酒中豐富的維生素B12正好可以抑制此危險因素的發生。

3、葡萄酒也含豐富的煙酸，它在降低血膽固醇、甘油三酯及擴張血管保護心血管方面也占有一席之地。

二、預防癌癥

研究證實葡萄酒中的白藜蘆醇在抗癌方面是數百種人類常食植物中效果最好。還可以保護腦細胞面授老年癡呆疾病的侵害。豐富的維生素B族對

消化、吸收、神經、免疫等方面都有諸多有利影響。