中秋將至月餅吃法大有講究
又快要到秋收季節,涼意漸進,團圓之時,你是否已準備好和家人共度中秋之夜?中秋佳節,一家人團聚在一起賞月、吃月餅,說說笑笑,是每個中國人心中對節日最美麗的期待。佳節將至,美味的月餅也在向你招手,不同口味、不同色彩,形狀是方的、形狀圓的各有千秋。月餅不僅要會買也要會吃,怎么吃月餅更健康呢?
月餅+茶飲 美味更健康
1、果仁類、咸味類月餅配飲綠茶
在廣式月餅家族中,果仁類月餅深受消費者的喜愛,當中最受歡迎的要數五仁月餅,因餡中有杏仁、桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁而得名。
果仁類月餅具有配料考究、皮薄餡多、濃香爽口、不易破碎等特點。吃果仁月餅可選擇配飲綠茶,綠茶的濃郁香氣可減少果仁類月餅因餡料品種多而給食欲帶來的油膩感,讓味覺收獲一份清爽。另外,綠茶能讓咸味月餅充分展現其鮮美的口感,增加食欲。
2、蓉沙類月餅選花茶
蓉沙類月餅是口味清淡型月餅,搭配花茶較為適宜,如菊花茶、玫瑰花茶等。
花茶是集茶味與花香于一體,茶引花香,花增茶味,相得益彰。既保持了濃郁爽口的茶味,又有鮮靈芬芳的花香,令人心曠神怡。吃一口清淡的蓉沙餡月餅,再飲上一杯充滿花香的花茶,味蕾感覺會特別好。
3、品時尚月餅飲紅茶
在月餅品種中,還有另一類新興的月餅,融入了許多時尚元素,如巧克力月餅、冰皮月餅、玫瑰月餅等。
既然是時尚的月餅,與之配食的茶飲那就應該選用最為時尚的,而在諸多茶飲中,非紅茶莫屬。在紅茶的作用下,讓月餅口味獲得更舒爽。
4、低糖月餅最好搭配羅漢果茶
低糖月餅是糖尿病患者度過健康、快樂中秋節的最好美食。專家認為,與低糖月餅搭配的茶飲可選擇羅漢果茶。現代醫藥學研究發現,羅漢果含有豐富的糖甙,這種糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍,同時具有降血糖作用,可以用來輔助治療糖尿病。羅漢果茶改善了低糖月餅的口味,又達到了健康的目的。
對月餅健康吃法的內容小編就為大家介紹到這里了,中秋佳節將至,帶上月餅配上合適的茶飲,讓中秋的月餅美味更健康。
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