多吃含鈣食物可以科學的預防腸癌的發生
補鈣不僅能改善骨質疏松,還能預防腸癌發生。此結論可不是空穴來風,紐約斯隆—凱特林癌癥中心的研究人員曾對結腸癌、直腸癌高危人群調查發現,有意識通過膳食補鈣2~3個月,腸道細胞分裂速度減慢,降低腸癌發生。
對此,專家指出,鈣質可吸收和結合腸道中脂肪酸、膽汁酸等致癌物;鈣質還會影響細胞生化反應,調控細胞生長,從而起到預防腸道腫瘤的作用。而且,有研究證實,每天從飲食中攝取超過412毫克鈣質,從補鈣產品中攝取至少800毫克鈣質的女性,患直腸癌風險降低46%。因此,可以說適量補鈣,在一定程度上可抵御直腸癌發生。
需要強調的是,適量補鈣雖能降低腸道腫瘤發生,但并不是說缺鈣的人就容易得腸癌,大家更不能盲目補鈣。專家指出,正常人每天鈣攝入量不應超過2000毫克。而且建議通過食物補鈣,其中牛奶和奶制品含鈣量較高,且容易吸收,牛奶含鈣量一般約為1毫克/毫升,每天喝一瓶奶(約250毫升),即可獲得約250毫克鈣。
其他含鈣量高的食物有蝦米、海帶、黑芝麻、花生,以及豆類和豆制品等。只有食物攝入鈣不足時,才需通過藥物補充,但要在醫生指導下進行。比如,一些富含植酸、草酸的蔬菜(莧菜、菠菜等)就不利于鈣質吸收;而攝入維生素D、多種氨基酸等食物,則可促進鈣質吸收,用前最好咨詢醫生。
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