雖然現在臘八節的到來還有一段時日，但是臘八粥的準備還是要提早進行的，在這些配料中，黑豆的科學食用很有講究的，那么你對黑豆的作用功效、食用方法有多少了解呢?

關于黑豆的功效與作用及食用方法

中醫稱黑豆歸脾、腎經、具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痹、補血安神、明目健脾、黑豆的功效與作用及食用方法補腎益陰、解毒的作用。用于水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痹痙攣、產后風疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風熱而止盜汗，烏發黑發以及延年益壽的功能。

因此，黑豆可作為保健身體的佳品，對于調節身體健康狀態有很大的功效，那么黑豆的食用方法有哪些呢?

(1)治陰虛盜汗黑豆衣15克、浮小麥15克，水煎服。

(2)治肝虛眩暈黑豆和醋同放于牛膽中，懸于通風處陰干，取出后每晚服7粒，日久自愈。

(3)治腎虛消渴 炒黑豆，天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，黑豆的功效與作用及食用方法每服70丸，煮黑豆湯送下，一日二次。

(4)治各種非遺傳性白發 黑豆120克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊狀，濾渣，以潔凈牙刷蘸白醋，黑豆的功效與作用及食用方法外刷毛發，日一次(皮膚病者不宜)。

(5)治脫發黑豆500克，水1000克，文火熬煮，黑豆的功效與作用及食用方法以水盡為度，取出放器皿上，微干時撒些細鹽，裝于瓶中，每服6克，日二次，溫開水送下。

(6)治婦女閉經黑豆30克，紅花8克，水煎后沖紅糖50克溫服。

(7)治高血壓黑豆200克，陳醋500克，浸一周后，每次嚼服30粒，日三次。

其實黑豆不僅僅只有臘八粥一種使用方式，通過本文的介紹黑豆的功效與作用及食用方法您肯定有了更多的認識，那就事先搶購一些黑豆提早開始您的身體保健工作吧，別只依靠臘八前后的幾天嘍。