這些年，專(zhuān)家們經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，如果我們大家能在生活中日常飲食時(shí)多吃像西蘭花、菠菜這些十字花科或綠葉類(lèi)蔬菜有益于老年人大腦保健。雖然這項(xiàng)研究沒(méi)涉及男性，但多吃這些蔬菜可能同樣有益于老年男性的大腦。

哈佛楊伯翰婦女醫(yī)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，60至70歲的婦女，如果平時(shí)吃十字花科蔬菜和綠葉類(lèi)蔬菜較多，其記憶力、口頭表達(dá)能力和注意力等隨年齡增長(zhǎng)而減退的趨勢(shì)相對(duì)緩慢。這些蔬菜包括：西蘭花、菜花、長(zhǎng)葉萵苣和菠菜。

60至70歲的婦女，如果平時(shí)吃十字花科蔬菜和綠葉類(lèi)蔬菜較多，其記憶力、口頭表達(dá)能力和注意力等隨年齡增長(zhǎng)而減退的趨勢(shì)相對(duì)緩慢。這些蔬菜包括：西蘭花、菜花、長(zhǎng)葉萵苣和菠菜。

經(jīng)過(guò)10年的跟蹤調(diào)查分析后得出這一結(jié)論的。10年前，研究人員調(diào)查了13388名年齡在60至70歲間的護(hù)士，對(duì)她們進(jìn)行了日常飲食習(xí)慣的問(wèn)卷調(diào)查。在隨后10年間，研究人員對(duì)她們進(jìn)行了兩次有關(guān)記憶力、表達(dá)能力等腦力方面的測(cè)試。測(cè)試結(jié)果顯示，那些吃十字花科蔬菜及綠葉蔬菜較多的婦女，腦力減緩速度明顯較慢。

這一研究成果說(shuō)明，老年人可以通過(guò)養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣來(lái)降低阿爾茨海默氏癥的發(fā)病危險(xiǎn)，如改變飲食習(xí)慣、避免肥胖、保持年輕的心理狀態(tài)等。