對(duì)于糖類(lèi)的食物，孩子們往往很偏愛(ài)，而父母?jìng)優(yōu)榱藵M(mǎn)足孩子的需求，又會(huì)盲止的給孩子們喜歡的食物，日久天長(zhǎng)，孩子們的這種習(xí)慣必定會(huì)給發(fā)育中的他們帶來(lái)隱患，專(zhuān)家告訴我們，健康是靠均衡的膳食維護(hù)的。保證孩子營(yíng)養(yǎng)的均衡攝入，家長(zhǎng)們需要走出誤區(qū)。

糖類(lèi)不均衡影響你的孩子

血糖濃度的起起伏伏不僅對(duì)兒童的情緒和行為造成干擾，同時(shí)也會(huì)影響他們的智商。美國(guó)麻省理工學(xué)院的研究者們?cè)��?jīng)做過(guò)一項(xiàng)研究。他們選取了兩組兒童作為研究對(duì)象，其中一組為總?cè)丝谥惺秤锰穷?lèi)及其他精制碳水化合物最多的1/5，而另一組為總?cè)丝谥惺秤锰穷?lèi)及其他精制碳水化合物最少的1/5。研究員將這兩組兒童的智商分別做了一個(gè)比較，結(jié)果發(fā)現(xiàn)兩者之間的差距竟然高達(dá)25%。這樣看起來(lái)，要想擁有較高的智商，就必須遠(yuǎn)離白面包以及經(jīng)過(guò)加工處理的谷類(lèi)和糖類(lèi)食品。

但這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。要想使孩子們的智力水平達(dá)到最佳狀態(tài)，必須保證他們的大腦獲得均衡穩(wěn)定的葡萄糖補(bǔ)充。英國(guó)斯旺西大學(xué)的大衛(wèi) • 本頓教授對(duì)于這一點(diǎn)給予了充分的證明。通過(guò)研究，他發(fā)現(xiàn)血液中葡萄糖含量的急劇下降會(huì)導(dǎo)致人的注意力下降、記憶力減退以及攻擊性行為。許多癥狀都與糖類(lèi)有關(guān)，例如攻擊性行為、焦慮、多動(dòng)癥及注意力缺陷障礙、抑郁、飲食失調(diào)、疲勞以及學(xué)習(xí)障礙等。

除此之外，飲食方面的研究也常常顯示：患有多動(dòng)癥的兒童與其他兒童相比，往往食用了更多的糖類(lèi)物質(zhì)，而只要減少他們飲食中的糖類(lèi)就可以對(duì)青少年罪犯起到很好的矯正作用，使其所受的懲戒減少一半。有一項(xiàng)以265名患有多動(dòng)癥的兒童為對(duì)象的研究，結(jié)果表明：其中超過(guò)3/4的患者葡萄糖含量呈現(xiàn)異常狀態(tài)。