減肥的人群中，多數(shù)人在節(jié)食的時(shí)候，零食是一定會(huì)斷掉的，也正是這一點(diǎn)，讓很多朋友覺(jué)的減肥是件很痛苦的事情，因?yàn)槌粤闶晨墒呛芏嗳说囊环N生活享受呢，可是，大家知道嗎？吃對(duì)零食也能幫助我們減肥成功。

許多有過(guò)減肥經(jīng)歷的人都有過(guò)體重反彈的苦惱，身體反彈經(jīng)常打擊著減肥人的積極性。“我稱(chēng)呼那些容易反彈的減肥者為‘溜溜球式減肥者’。”

美國(guó)加州大學(xué)洛杉磯分校人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)中心副主任，康寶萊營(yíng)養(yǎng)學(xué)院及營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)委員會(huì)成員蘇珊·鮑爾曼博士給這種狀況起了個(gè)形象的名字，“他們的體重永遠(yuǎn)在急上急下，就像一個(gè)被人甩來(lái)甩去的溜溜球。”如何才能通過(guò)控制食物減少這種反彈呢?

蘇珊博士指出，現(xiàn)有的許多看上去很不錯(cuò)的健康菜單其實(shí)都存在著問(wèn)題。首先，幾乎所有人都知道零食對(duì)減肥的壞處。諸如軟飲料、油炸食品、冰激凌之類(lèi)的零食幾乎是減肥路上的頑石。但并非所有的零食都是如此。事實(shí)上，健康的零食，如水果、堅(jiān)果等可以起到多種作用。如補(bǔ)充水分、維生素或者其他礦物質(zhì)。并且在兩餐之前適當(dāng)食用，可以避免下一餐過(guò)于饑餓而暴食。其次要避開(kāi)“假健康”陷阱。現(xiàn)在的很多超市都推出了“健康綠色食物專(zhuān)區(qū)”。這些貨架上擺放著所謂的“非油炸薯片”、“全天然增甜劑軟飲料”等誘人的宣傳字眼常讓人充滿(mǎn)了購(gòu)買(mǎi)欲望，并忽視了其中包含的熱量。

蘇珊博士認(rèn)為，這是一個(gè)常見(jiàn)的陷阱，標(biāo)榜健康的食物不一定真的健康。“真正健康的食物，應(yīng)該是加工程度最低的食物，如新鮮的蔬菜、水果、蘑菇等，而非那些經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)加工的食物。”