對于肥胖來說，有很多的原因和類型，不過，如果我們能在日常的飲食中常常吃下文所提到的六種最刮油的食物，那么會對各種原因的肥胖都有不錯的效果，而且這些食材美味還很營養，用它們達到健康減肥根本不是問題。

最適合水腫美眉——山楂

誰最適合吃

中醫師指出，容易水腫的人，最適合吃山楂了!因為山楂可以健脾胃。不過山楂較酸，容易腸胃不適的人，要注意份量攝取。尤其腸胃不適、胃酸過多的人，要小心食用山楂。

應該怎么吃

山楂帶有酸澀味，在一般料理中即可加入，當成調味料使用。像是鹵肉時，加入些許的山楂也是不錯的選擇。如果想要讓功效大力發揮，就試試煮水喝法吧!

1日山楂茶

材料：山楂3錢(約10g)、水800c.c.。

作法：山楂洗凈后，與水一同放入鍋中，煮滾后，轉小火煮15分鐘即可。

簡易作法：將水量減少至400c.c.，在前1晚熬煮后，放置冰箱。隔日加入1倍熱水即可。

最適合代謝差的人——陳皮

誰最適合吃

陳皮含有可以刺激腸胃蠕動的物質，最適合容易脹氣或是代謝作用差的人吃喔!陳皮的揮發油成份具刺激性，能夠化痰，但是平常經常干咳或久咳的人(肺虛)則不太適合服用陳皮，可能產生反效果喔!

應該怎么吃

陳皮味苦，可以加入十全大補湯、四物湯等中藥補湯一起食用，風味更佳。喜歡喝茶的人，可以試試把陳皮水加入綠茶一起喝喔!

1日陳皮茶

材料：陳皮3錢(約10g)、水800c.c.。

作法：先將藥材洗凈，鍋中加入水與陳皮。煮滾后，轉小火燉煮15分鐘即可。

簡易作法：將水量減少至400c.c.，在前1晚熬煮后，放置冰箱。隔日加入1倍熱水即可。餐后熱熱喝效果最好喔!