飲食合理會健康 長壽目標易達到
在我們的生活中,只要是身體健康不愛生病的朋友們,一般都有一套良好的生活習慣和飲食習慣,對于現在的百歲老人來說,也都有自己的養生秘訣。大家是不是都想知道這些秘訣是什么呢?還不快來看看?
我國公認的六大長壽之鄉是:江蘇如皋市、廣西巴馬縣、湖北鐘祥市、四川樂山市、新疆克依地區、遼寧遼陽興隆村。人們經過調研發現,長壽與人類賴以生存的水土、社會環境、民情民風、生活習慣、飲食結構等都存在必然的聯系。一些專家認為,六大長壽之鄉的膳食特點,應該說是那里的老人健康長壽的重要因素。那么,這些長壽老人長壽的飲食秘訣是什么呢?
吃飯有規律
定時而食。這樣,可在時間上形成條件反射,既可增強胃腸蠕動,增多消化液分泌,增進胃腸的消化吸收,又可使吃進去的食物得以由胃從容地按時排空,使胃得到適當休息。
飲食有節
“饑而不食,則精氣乏竭”,但貪多求飽,也會傷身折壽。所以,絕大多數長壽老人都切實做到了吃七八分飽。對特別喜愛吃的食物,能夠自我克制。
粗糧和細糧搭配合理
調查發現,如皋本地172位百歲老人中,有74%的人每天都是早晚吃粥,中午吃大米干飯。粥的用料是粳米、粟米、玉米面、大麥糝等。這些谷類所含營養成分豐富多樣,在維護健康方面有著特殊功效。
飯菜清淡
吃天然食品,不吃或極少吃含有色素、防腐劑等添加劑的食品。被列為全國六大“長壽之鄉”的巴馬、鐘祥、樂山、如皋、克依、興隆地區的長壽老人,絕大多數以天然谷物、豆類為主,吃菜葷素兼有,以素為主,多吃青菜瓜果、豆制品和蛋類,絕對吃素的人很少,如如皋的百歲老人中只有一人。
適當吃肉及水產品
大多數長壽老人不挑食,對肉、魚、蝦也不過于拘泥,關鍵在于少吃,吃得適量。這些老人對食用脂肪過多的食物會引發高血脂癥和心腦血管疾病等弊端略知一二,但他們也知道限制過度甚至一點不吃,也不一定能起到防病保健的作用。
以植物油為主
油脂以豆油、麻油、菜油和花生油為主,一般不用或很少用動物油。吃植物油減少了脂肪的攝入,也減少了熱量的攝入,可防止肥胖癥的發生。亦可預防高血壓、心臟病、糖尿病等老年病發病的幾率。
多食當地土特產品
尤應多食豆類、山芋、花生、白蘿卜、胡蘿卜等營養和食味俱佳的食物。如鐘祥、樂山地區的長壽老人常吃黃豆、黑豆、綠豆等豆類和豆制品,這些食品為老人們一生提供了充足的蛋白質來源。又如如皋地區盛產玉米、大麥、蕎麥、銀杏、花生、白蘿卜、胡蘿卜、山芋、芋頭等,許多老人對這些特產愛不釋手、百吃不厭,而這些東西都是營養豐富的長壽食品。
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