減肥是不會(huì)停止的，隨著減肥的熱潮，大家想出了五花八門的減肥方法，不過(guò)，我們還是要提醒大家，用運(yùn)動(dòng)和飲食來(lái)達(dá)到減肥的目標(biāo)才是最可靠最科學(xué)的，那么從飲食的角度上來(lái)講，我們?nèi)绾纬猿龊蒙聿膩?lái)呢？

減肥食譜

一、蓮子百合湯

原料：蓮子、百合各50克，豬瘦肉250g，蔥段、姜片、鹽、料酒、味精適量。

做法

1、 把蓮子、百合、瘦豬肉洗凈，將蓮子去心，把瘦肉切成薄薄的肉片

2、把蓮子、百合、豬瘦肉片同時(shí)放鍋內(nèi)，加人適量的水，再加人蔥段、姜片、鹽、料酒。

3、鍋置火上，大火燒沸后使用小火煨燒1小時(shí)即可

4、食用時(shí)，加入少量味精調(diào)味，吃蓮子、百合、豬肉，喝湯。

功效：益脾胃，養(yǎng)心神，潤(rùn)肺腎，去熱止咳;

適用人群：適用于心脾不足的心擇、失眠，及肺陰虛的低熱干咳的肥胖癥病人。

二、三色糯米飯

原料：赤小豆、薏仁、糯米各50克，冬瓜子、黃瓜丁各適量。

做法

1、將赤小豆及薏仁用清水洗凈，放進(jìn)鍋內(nèi)蒸20分鐘。

2、將糯米及冬瓜子洗凈加適量水至鍋內(nèi)一起蒸熟：

3、起鍋后撒上黃瓜丁即可食用。

功效：健脾利水，消腫減肥

適用人群：適用于有水腫的肥胖病患者。

三、荷葉蓮藕炒豆芽

原料：荷葉200克，蓮子50克，綠豆芽150克，鮮藕100克，花生油適量，鹽、昧精、水淀粉各少許。

做法

1、將蓮子、荷葉先放人鍋中，加適量清水，小火煎湯后，揀出蓮子、荷葉，湯放一旁備用。

2、將鮮藕洗凈，去皮，切成細(xì)絲;

3、超過(guò)置于火上，加入少許花生油燒熱，放入藕絲煸炒至七成熟，加入熟透的蓮子和洗凈的綠豆芽，翻炒至豆芽熟軟。

4、鍋中倒入蓮子荷葉湯，加適量的鹽、味精調(diào)味，用水淀粉勾即可。

功效：健脾利濕，輕身消腫。

適用人群：肥胖伴有髙血脂、水腫者;

四、參芪雞絲冬瓜湯

原料：雞脯肉200克，黨參、黃芪各3g。冬瓜150g，鹽、黃酒、味精各適量

做法

1、將雞脯肉洗凈，切成絲，連同黨參、黃芪一起放人砂鍋，加一大碗清水(約500亳升)，用小火燉至雞肉八成熟。

2、將冬瓜去皮，洗凈，切片，放入鍋內(nèi)，加適量鹽、黃酒。

3、待冬瓜片熟透加人少許味精即可，

功效：健脾補(bǔ)氣，利水消腫，輕身減肥

適用人群：各型肥胖者均可食用，尤其對(duì)倦怠食少、頭面虛胖者更適宜。

五、竹筍銀耳湯

推薦理由：竹筍能祛濕利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，銀耳能潤(rùn)肺養(yǎng)顏。

原料：竹筍300克，干銀耳20克，雞蛋1個(gè)，鹽適量，水1000毫升。

做法：先將竹筍洗凈，干銀耳用水泡發(fā)去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊;鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒五分鐘，加鹽調(diào)味即可食用。每次午晚餐前先喝湯吃料，也可直接當(dāng)減肥食譜食用。

六、海帶蘿卜湯

推薦理由：凡貪食肉類、面類及糕點(diǎn)過(guò)多而不消化的人群，可吃蘿卜消積滯及清理腸胃。

原料：山楂10個(gè)，海帶100克，桂花10克，姜5片，蘿卜300克。

做法：把蘿卜削皮切成小塊，鍋中的1500毫升水大火煮沸后先放蘿卜、海帶、姜片，待水再度滾時(shí)轉(zhuǎn)成小火，直到蘿卜、海帶煮熟爛，最后加入用紗布包著的其他原料，再煮15分鐘即可。每次午晚餐前先喝湯吃料，也可直接當(dāng)減肥點(diǎn)心食用。

七、蟹肉燒冬瓜

推薦理由：冬瓜熱量低，能去除身體中多余的脂肪和水分，是最佳消脂瓜類。與蟹肉同用，具有減肥健美之效，適用于腎臟病、心臟病、糖尿病和肥胖癥患者。

原料：蟹肉45克，冬瓜200克，油、鹽、黃酒、白糖、姜、蔥、水淀粉各適量。

做法：將蟹肉放入碗內(nèi)加少許湯，放上蔥、姜片，上蒸籠蒸20分鐘，冬瓜切3分厚的片，用沸水燙一下?lián)瞥鰝溆茫�起油鍋倒入冬瓜片煸出香味后加入蒸好的蟹肉，倒上蒸蟹時(shí)碗里的湯，加鹽、白糖、黃酒調(diào)好味，煮5分鐘，用水淀粉勾芡，即可食用。