每天早晨喝一杯蔬菜果汁，有增加活力及穩定血壓等功效。幾乎所有蔬菜果汁皆有幫助排便的功能，有習慣性便秘的人最適合用蔬菜果汁來調整體質。研究證明，膳食中含鉀越多，血壓降低就越明顯。因此，多吃高鉀低鈉的瓜菜和瓜果有助于降低血壓、保護血管。鮮蔬飲料高血糖老人忌含糖飲食，用黃瓜、番茄、苦瓜、紫薯等鮮蔬調制的飲料是高血糖老人的良好飲品。

1、黃瓜汁 取新鮮的黃瓜半根，洗凈，去皮，切成細絲。用干凈紗布包好黃瓜絲，用力擠出汁;或者把黃瓜絲放到榨汁機里，這樣榨出黃瓜汁更方便。

2、番茄汁 選新鮮、熟透的番茄洗凈，用開水燙軟去皮，然后切碎。用干凈紗布包好，把番茄汁擠入小盆內，用溫開水沖調后即可飲用。亦可將去皮后的番茄切成小塊，放入榨汁機里榨汁后用溫開水調成飲料飲用。

3、紫薯汁 紫薯一塊，洗凈去皮，切成小塊，然后放入攪拌機內加少許水攪拌，用過濾網過濾，即做成一杯紫薯汁。

降血脂飲料高血脂老人忌高脂飲食，宜選用有助于降血脂的食物。

1、檸檬汁 檸檬富含有益血管健康的黃酮類抗氧化劑，春節勞累之際為老人調一杯能放松身體、擴張血管、降低血壓的檸檬汁是不錯的選擇。還可以幫助老人消化油膩的食物。

2、山楂汁 將鮮山楂果數枚洗凈、去核，放入榨汁機里榨成糊狀，加溫開水飲用。

3、南瓜汁 將南瓜100克去皮，切成小塊放入蒸鍋蒸熟;然后用勺壓爛成泥，用紗布過濾;再加適量溫開水稀釋，就做成顏色誘人的南瓜汁了。

4、胡蘿卜汁 取胡蘿卜1～2個，切成小塊蒸熟，搗碎成泥狀，用紗布過濾后，加適量溫開水稀釋成汁。也可用榨汁機直接制作。