食用油我們經常吃，那么，你知道食用油質量是有好有劣的嗎?營養專家提示，市面上的食用油品質有好有壞，如果不懂得如何挑選優質食用油，那就容易買到偽劣產品哦。那么，我們該如何挑選出優質食用油呢?下文介紹了優質食用油的挑選方法，你在日常生活中會經常用到。

優質食用油

優質食用油如何選擇

一、看油的顏色

好的食用油看起來一定是透明澄亮的，顏色越透明澄亮越好。而地溝油有多種化學成分，會混濁和不透明，瓶底可能還有沉淀。李健森建議消費者，盡量不要購買有沉淀的食用油。

二、看品牌

消費者到超市購買食用油，應該盡量選擇大品牌生產的食用油進行購買。大品牌比較注重企業信譽和企業形象，食用油的品質也比較有保障，而且萬一購買的食用油出現質量問題，也比較容易獲得賠償，減少自己的損失。

三、看有效營養成分含量

正常油類的有效成分維生素E、不飽和脂肪酸的含量較高，那么食用油的營養價值就更高。購買油時，可對比標注的含量。

維生素E和不飽和脂肪酸很重要，并且建議消費者多吃植物油，少吃動物油。

四、用熱水涮

油的粘度是做不了手腳的，所以在餐館里吃飯，如果菜上的油特別油膩，用熱水都涮不掉的油，就是已經很壞的油了。

這些就是選擇優質食用油的好方法了，按照這些技巧去選購，你就能找到優質食用油了。小編提示你市面上的食用油種類非常多，例如花生油、菜籽油、橄欖油、大豆油等等，從飲食健康的角度分析，各種食用油都吃一點，這樣會讓你攝入的營養更均衡，所以，我們最好變著花樣吃食用油。