我們知道飲食健康是身體健康的大前提，如果飲食出現了隱患，那身體也會容易生病。養生專家發現很多人的飲食都存在誤區，這些錯誤就會影響他們的身體健康。為了讓你吃出健康來，接下來，專家就盤點了一些飲食錯誤，這些錯誤是你在生活中最容易出現的問題，一起來看看吧。

飲食錯誤

常見的飲食錯誤有哪些

錯誤一：

一次采購過多蔬菜。專家說：“從采摘的那一刻起，水果和蔬菜中的維生素和礦物質就開始減少了。”也就是說，你采購回來的蔬菜存儲時間越久，它們所含的營養就越少。研究發現，在冰箱保存大約一周后，菠菜中有一半的葉酸和40%的葉黃素會自然流失。格里博士建議每次采購食物不要過多，一周買三次最為合適。

錯誤二：

把食物貯藏在透明容器中。如果你現在喝的牛奶還是透明塑料袋裝奶，建議你考慮換成硬紙盒包裝的牛奶。比利時根特大學的研究人員指出，牛奶富含的核黃素暴露在日光下易發生損失。美國食品科學家為此建議，盡量避免將牛奶和谷物放在透明容器里，可以保留營養。

錯誤三：

快炒大蒜。專家說：“把大蒜拍碎、切片，放上至少10分鐘后再烹飪。拍碎大蒜會引發一種酶的化學反應，釋放出一種能抗癌的化合物;放上10分鐘再烹飪，就是要讓這種化合物有充足的時間全部形成。”

錯誤四：

少用調料。在不增加食用油和食鹽的情況下多用一些植物調料和香料，不僅能起到調味的作用，還能保護人們免受食物中毒之害。香港大學的研究人員在對20種常見調料所做的抗菌(包括大腸桿菌、葡萄球菌和沙門氏菌等)試驗發現，丁香、肉桂都具有很強的抗菌能力。發表在美國《農業和食品化學雜志》上的另外一項研究成果稱，迷迭香、百里香、肉豆蔻和月桂樹葉也富含抗氧化劑。每次烹飪多加半匙調料，既安全又健康。

上文介紹的飲食錯誤，很多人都會犯，但不是所有人都重視。雖然這些飲食錯誤看似尋常，卻會給我們的健康帶來大隱患。因此，如果你也有這些飲食錯誤，還是應該及時改正。健康飲食除了要吃健康食品，還應該養成健康的飲食習慣，擁有了良好的飲食方式，身體健康才會有保障。