現在很多年輕人都不擅長做菜，如果想吃肉了，就會去超市直接選購熟食。的確，去超市選購熟食非常方便，而且味道也很不錯，但養生專家要提醒的是，市售的熟食可能會有一些健康隱患，例如熟食的食品安全問題。究竟，超市選購熟食需要注意哪些問題?下文介紹了一些選擇熟食的小技巧。

選購熟食

選購熟食外因六注意

購買熟食最重要的一個原則就是“多看少摸”，那具體應該是怎樣購買呢?

1.選擇在符合衛生標準的超市購買熟食。消費者應該選擇加工與銷售完全隔離、四面密閉并有防塵設施及專人銷售的柜臺選購，拿取食品時使用消毒后的鉗子，不在露空擺賣的超市或商店購買熟食。

2.注意選擇標注齊全、規范、保質期及生產日期清楚的產品，特別注意熟食是否標有明確的貯藏條件和要求，如熟肉制品應當在規定的溫度條件下存放。

3.注意熟食是否在銷售過程中出現二次污染，超市內人流量大，空氣污染嚴重，然而，大多數超市卻將熟食開架出售，任由消費者挑選、品嘗，這樣會導致消費者胃腸道疾病或出現食物中毒。

4.增強自身衛生意識，改變不良消費習慣。在購買熟食時，不要隨意觸摸、挑選散裝熟食，應要求專銷人員稱取，切勿直接動手。

5.在購買熟食后要嚴格按照要求貯存，食用前嚴格按照食用標準加工、殺菌。

6.注意索要并保管好購物票據，當消費者的合法權益受到侵害時可憑票據到相關部門投訴。

以上就是選購熟食的技巧了，你在超市挑選熟食的時候都可以用到。當然了，為了飲食安全著想，小編建議你還是應該自己制作肉食，市面上的熟食還是少買為好。超市熟食一般有兩種，一種是超市自制的熟食，一種是廠家生產的、保質期比較長的熟食，為了吃得放心，最好選擇廠家生產的熟食。