哪些維生素需老年人適量補充
老年人由于胃壁細胞萎縮的生理變化,小腸吸收功能的下降,容易發生維生素缺乏,故適量補充某些維生素對老年人有其重要的意義。為了防止維生素缺乏癥的發生,為了老年人的健康長壽,老年人應注意攝取或補充如下幾種維生素。
老年人應適當補充的脂溶性維生素:
維生素A:維生素A是視紫紅質的前體,而視紫紅質是視網膜上桿狀細胞在弱光下視物的重要物質,故維生素A具有維持正常視力,防治夜盲癥的作用。除此之外,維生素A還是上皮細胞生長的必需物質,具有維持上皮細胞的健康,增加對傳染病的抵抗力,促進其生長的作用。夜盲癥、上皮組織萎縮角化,是維生素A缺乏癥的主要表現。動物肝臟、奶類、蛋類、胡蘿卜、菠菜、小白菜、柿、杏等需含維生素A,有明顯的防治維生素A缺乏癥的作用。
維生素D:維生素D具有增強鈣磷在小腸內的吸收,調節鈣磷代謝的作用。一般人經陽光照射即可獲得足量的維生素D。老年人因肝腎功能不良,調節鈣磷代謝功能明顯降低,易患維生素D缺乏癥,骨質疏松,易發生骨折,故老年人需適量補充維生素D。蛋黃、動物肝臟、牛奶等富含維生素D,有防治維生素D缺乏的作用。
維生素E:又名生育酚,具有維持正常生殖機能、抗氧化、防止肌肉萎縮,對抗血栓素的合成、防治動脈硬化和防治心臟病的作用。據報道,維生素E還可抑制褐質生成,延緩老年斑形成,抗衰老的作用,所以,老年人適量補充維生素E(每日20—30毫克)是非常必要的。
維生素K:當老年人發生凝血障礙,血液不易凝固,出血后不易止血時,或出現老年性紫癜,補充維生素K是必要的。可口服維生素K4—8毫克/次,每日三次,亦可每日肌注射維生素K8毫克進行治療。
老年人適量補充的水溶性維生素
維生素B1:又名硫胺素,有促進體內糖氧化,防止體內丙酮酸中毒,防治腳氣病和神經炎,增進食欲,促進生長的作用。老年人因磷酸化酯化功能減退,或有大腦退行性病變維生素B1利用率明顯降低,故應適量補充維生素B1。如出現浮腫,更適宜補充維生素B1的指征。花生米、半糖、麥麩、動物內臟、肉、蛋、蔬菜中含量豐富。
維生素B2:又名核黃素。老年人存在不足,但很少出現癥狀,如出現口角炎,口腔潰瘍,則為維生素B2缺乏表現,需適當補充。可每次口服維生素(B2)毫克,每日三次,進行治療。
維生素B6:又名吡哆辛,是構成氨基酸轉氨酶和脫羧酶的輔酶成分,參與脂質和氨基酸代謝,并與免疫功能有關。缺乏時,體內抗體減少,免疫功能減低,故應注意補充。豆類、谷類、蛋、肉、酵母及半糖中含量豐富。
維生素B12:其吸收是靠胃內分泌的內因子載體。但老年人內因子分泌減少,故其吸收率大大降低,常引起維生素B12缺乏,展示致巨幼紅細胞性貧血的發生。可注射維生素B12予以補充,每日100微克即可。
維生素C:又名抗壞血酸,有多種功能,如參與體內氧化還原,促進細胞間質形成,解毒,促進傷口愈合,增強低抗力,防治動脈粥樣硬化,預防衰老等作用。老年人常因吸煙、飲酒、手術、心肌梗死等引起維生素缺乏,但很少引起缺乏癥狀。但為了降低血清膽固醇,防止動脈硬化發生,經常補充維生素C還是有益的。酸棗、山楂、柑桔、草莓、油菜、西紅柿中含有豐富的維生素C。
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