小孩子噎食的時候，搶救的"黃金時間"是在1-4分鐘，4分鐘內還無法將堵塞物取出，那孩子窒息死亡的可能性就很大。如果出現窒息，但仍保留心跳，只要盡快進行搶救，患兒都可以搶救過來。

專家提醒：無論何種自救，首先要先撥打120，在等待救援的同時，要依據患兒的清醒程度進行家庭急救。

對于幼童噎食的情況

讓患兒側臥，也可倒提患兒雙腳，然后斜抱住身體，救護者一面用一指壓下患兒的舌頭，一面在患兒的背后兩肩胛之間，以手掌根部快速有力地拍擊四下;或者讓患兒仰臥，頭后仰，救護者以一手掌根頂住患兒上腹，快速向內上方沖擊四次。

對于進食黏稠食物的噎食患兒

如進食"湯圓"、"年糕"等黏性比較大的食物所出現的噎食，除用上述介紹的辦法之外，可采取用手指掏出，或夾出堵塞食物的辦法。取側臥位，以食指或食指及中指，沿喉嚨的內壁伸入喉嚨深處，掏出或夾出食物。

用上述各種方法都未能解決問題的患兒，要積極進行”壓胸人工呼吸”，即讓患兒仰臥地上，救護者跪姿握住患兒雙手，在患兒胸部推壓之后，立即舉其雙手至肩膀以上，反復施行。

家里除了孩子，還有老人是需要照顧的群體。

老年人由于咀嚼功能不良、患食管病或腦血管病，容易發生噎食，如果老人喝水后仍不能緩解，這就需要家人幫忙緊急處理。

美國學者海姆里斯發明了一種簡便易行的急救法，具體操作方法如下：

意識尚清醒的病人，可采用立位或坐位，搶救者站在病人背后，雙臂環抱病人，一手握拳，使拇指掌關節突出點頂住病人腹部正中線臍上部位，另一只手的手掌壓在拳頭上，連續快速向內、向上推壓沖擊6次-10次(注意不要傷其肋骨)。

昏迷倒地的病人，采用仰臥位，搶救者騎跨在病人髖部，按上法推壓沖擊臍上部，使阻塞氣管的食物上移并被驅出。如果無效，隔幾秒鐘后，可重復操作一次，造成人為的咳嗽，將堵塞的食物團塊沖出氣道。

急救的知識，在生活的各個方面都有所幫助。掌握這些方法，在關鍵的時候一定能派上用場。