阿膠善于治療血虛引起的各種病癥，并通過補血起到滋潤皮膚的作用，還能調經保胎、增強體質、改善睡眠、健腦益智、延緩衰老，并有助于防治包括癌癥在內的多種疾病。

人們常說，好女人要有好氣色，好氣色就要補血。因此，很多女性喜歡用阿膠來養血補血、調養身體。但有些人服了阿膠后，卻食欲不振、胃部飽脹。這是怎么回事呢?原來，這是因為阿膠屬滋膩之品，長期服用損傷脾胃，出現消化功能障礙，進而影響了食欲。因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調理脾胃的藥，這樣能夠促進阿膠的消化吸收，效果自然倍增。除此之外，還應注意以下幾個方面：

1、服法：阿膠的氣味比較濃烈，如果直接沖服，不僅腥膩，味道也不好。因此，塊狀阿膠，要將其砸成小塊，越小越好，這樣可以方便烊化。將阿膠塊、冰糖、黃酒等一起放入一個金屬容器內，上火蒸30～45分鐘，大火燒開后，再改小火慢蒸。蒸化的阿膠晾涼后會變黏變稠，即可食用。而在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時，應停服阿膠，待病愈或經停后再繼續服用。另外，按傳統習慣，服用阿膠期間還需忌口，例如不食生冷食物、蘿卜、濃茶等。