專家指出，有相當一部分的胃病患者最怕受寒，那么，胃病患者在寒冷的冬季應該怎樣食療呢?下面介紹幾款冬季養胃食譜。

豬肚燉胡椒驅胃寒

對于胃痛并伴有氣脹的患者，日常煲湯時可適當放點陳皮，因其性味較溫和，且有明顯(較好)的行氣、消滯和止痛的作用。而對于不同辨證分型的“老胃病”，可通過一些適當的食療法來輔助治療：

豬肚燉胡椒：

材料：白胡椒30～50粒，豬肚1個。

制作：將豬肚洗凈，白胡椒打碎(用紗布包裹)填入豬肚內，加入煲至湯稠肚爛，加食鹽調味。

功效：胡椒性溫熱，有溫中散寒作用;豬肚健胃養胃，散寒止嘔的功效，脾胃虛寒者尤宜。

陳皮靈芝排骨湯：

材料：陳皮10克，靈芝100克，排骨250克(一人量)。

制作：先將靈芝浸泡1小時，切成小塊，將排骨洗凈，出水，與備好的陳皮和靈芝一起放入水中煲1~2小時，加少許鹽。

功效：陳皮性微溫，具有行氣、消滯和止痛的作用，靈芝除能增強免疫力，還具有安神的功能，對于脾胃虛寒型胃痛失眠的患者有一定的療效。

杞子佛手雞湯：

材料：佛手10克，杞子30克，雞半只。

制作：先將杞子泡20分鐘，雞洗凈，放入泡好的杞子煲1~2小時后，加鹽食用。