現在人們生活節奏加快，生活越來越不規律。不按時吃飯睡覺，無休止的應酬，聚餐，黑白顛倒的生活使得我們的胃越來越受罪。飲食決定著一個人胃部健康與否的關鍵，不良的飲食習慣甚至會導致胃癌的發生。近些年胃癌患者的急劇增加，其中有80%跟不良的飲食習慣有關。

有些人吃飯沒有規律，饑一頓飽一頓，甚至吃飯的時候喜歡用湯水泡飯，這樣做都會加重胃部的笑話負擔，由于吃湯泡飯會讓唾液分泌得少，不利于食物的消化，營養不能被完全吸收。再加上味覺神經沒有受到應有的刺激，胃腸道消化液分泌減少，最終會導致胃腸功能紊亂、消化和營養不良。

油炸和辛辣的食物也會對胃部造成傷害，過度吃辣會使消化液分泌過多，引起腸胃黏膜充血、水腫、腸胃蠕動劇增。而油炸的食物因為質地比較堅硬，不容易咀嚼得非常細碎和攪拌得十分均勻，會影響它在胃和小腸中的消化。食物經過油炸以后，大部分顆粒被包在油脂里，減少了和蛋白或淀粉接觸的機會，因此較難消化，會加重腸胃負擔，容易出現反酸、惡心等不適。

水果雖然是提倡大家多食用的膽識也要選擇正確的時間，如果人在空腹的時候，適量了大量酸性水果，會使胃酸和水果中的成分結合，形成難以溶解的沉淀物。一旦沉淀物結成大塊，就會使胃內壓力升高，引起脹痛，產生胃脹、泛酸等一系列不適的反應和消化道疾病。比如柿子含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質，在空腹時吃，易引起"胃柿結石癥"。山楂味酸，能行氣消食，但空腹吃太多，肚子反而更餓，并會加重胃病。

以上就是在人們的日常生活中經常犯的一些常識性錯誤，這些不正確的飲食習慣或多或少都會對胃部造成傷害，為了避免胃癌，一定要合理的糾正。最好是多了解一些科學飲食的方式，使自己的飲食建立在營養、科學的基礎上。