糖尿病患者該如何吃甜食
我們知道糖尿病患者要嚴格控制糖分的攝入,甜味的食物一定要少或者不吃。但在現實生活中,很多美味的食物都是甜食,常常讓糖尿病患者欲罷不能。究竟,糖尿病患者是否可以吃甜食呢?專家認為糖尿病患者是可以吃甜食的,只是要選對甜食才行。下文介紹了一種甜食,糖尿病患者就可以放心吃。
糖尿病患者
糖尿病患者可以吃甜食
如果糖尿病患者對甜食有需求,可把甜味劑作為其正常膳食的一部分。蔗糖、果糖、玉米甜味劑、濃縮果汁、蜂蜜、麥芽糖和各種糖醇等甜味劑全都產生能量,在計算能量攝入時必須把它們包括在內。
有研究表明,糖尿病患者進食占總能量12%~38%的蔗糖對血糖無不利影響,原因可能在于該類食物升糖指數較低。果糖及米糖醇等在機體吸收和代謝中不需要胰島素,因而對血糖影響不大,可用于替代蔗糖或葡萄糖等食物。但過多蔗糖、果糖或糖醇攝入可能對血脂產生不利影響。因此,對于糖尿病患者來說,不提倡食用這類甜味劑。
當前,世界各國先后出現多種高強度的甜味劑用于糖尿病膳食。它們產生的能量很少,這類甜味劑包括我國生產的甜葉菊及美國FDA批準4個無營養價值的甜味劑——糖精、天冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)、雙氧氯噻嗪鉀(安賽蜜)、三氯蔗糖。這類甜味劑的主要目的在于給食物和飲料增加甜味,而不增加能量及血糖水平。
此類甜味劑在被允許上市之前,都進行了嚴格的檢測,并且顯示包括糖尿病患者和孕婦在內的人使用都是安全的。糖尿病患者可以放心使用這類高強度甜味劑。
甜味劑是一種食品添加劑,它雖然有甜的口感,卻不含糖,對糖尿病患者來說,吃含有甜味劑的食品可以滿足口欲,還不會讓血糖升高,這是一箭雙雕的好事。小編要提示各位糖尿病患者,甜味劑雖然是好東西,但不能多吃。作為食品添加劑,多吃甜味劑會給身體代謝帶來負擔,糖尿病患者要認真注意。
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