白蘿卜對于我們的身體來講有很多的好處的，并且在少林寺里面大部分的人們不吃肉，但是能夠抵御寒冷，這都是由于白蘿卜的功效，那么多吃一些白蘿卜還能幫助我們健脾消食那么白蘿卜對于我們的身體起到的養(yǎng)生功效究竟都是有哪些呢?

白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其略帶辛辣味。現(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為其味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，《本草綱目》稱之為“蔬中最有利者”。

白蘿卜百搭食療大全 散寒止咳防感冒

白蘿卜有很好的食療價值，針對風(fēng)寒襲肺咳嗽，可食用白蘿卜生姜大棗湯：取白蘿卜5片、生姜3片、紅棗5個，燉煮半小時，有宣肺散寒和止咳的作用。再比如食積腹脹、消化不良、胃納欠佳，可以將生的白蘿卜搗汁飲用;若惡心嘔吐、泛吐酸水，或有慢性痢疾，可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽;便秘的，可將它煮熟吃;口腔潰瘍的，可搗其汁漱口。

白蘿卜和其他食物同煮也有不同的效果，比如和牛肉同煮，可健脾消食;與雞肉一起燒，有利于營養(yǎng)素的消化吸收;搭配豆腐，可以健脾養(yǎng)胃、下食除脹。

蘿卜可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用于燒、拌、做湯，也可作配料和點(diǎn)綴。下面就推薦一款有消積、健脾效果的山藥白蘿卜粥。

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山藥白蘿卜粥

原料：白蘿卜50克，山藥20克，大米100克。

做法：

1.將山藥浸泡一夜，切薄片;白蘿卜去皮，切薄片;大米淘洗干凈。

2.將大米、白蘿卜、山藥一同放入鍋內(nèi)，加清水800毫升，置武火上燒沸，再用文火煮35分鐘即成。

用法，每兩三天食用一次。

一、白蘿卜+梨

可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。

二、白蘿卜+蔥

把蔥段、姜片和白蘿卜片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預(yù)防感冒。

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三、白蘿卜+海帶

海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效。

四、白蘿卜+羊肉

冬季吃羊肉可驅(qū)散寒冷、溫暖心胃，還能補(bǔ)氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養(yǎng)互補(bǔ)。

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五、白蘿卜+鯽魚

白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。

蘿卜不僅能夠幫助我們擋風(fēng)御寒，而且還可以幫助我們?nèi)コ�身體內(nèi)的一些寒冷和濕氣，并且出現(xiàn)咳嗽的人們吃一些白蘿卜還能幫助我們止咳防感冒，并且白蘿卜也是一個百搭的食物，和許多的食物在一起進(jìn)行烹飪也是非常的美味的！