氣郁者最宜菊花雞肝湯
錢小姐是現代的“林妹妹”,總是莫名奇妙的多愁善感、憂郁脆弱。而且,食欲也差,睡眠質量一直不好,很難入睡,入睡以后也睡得很淺,一點點小動靜就會把她驚醒,所以她一直都胖不起來。比較疲憊的時候就常常覺得胸口漲悶,在經前有明顯的乳房漲痛感,甚至還會覺得走路的時候肋骨部位發痛。經過專家診斷為:氣郁質。專家指出,氣郁者最宜菊花雞肝湯,
【藥膳指導】
橘皮粥:橘皮50g,研細末備用。粳米100g,淘洗干凈,放入鍋內,加清水,煮至粥將成時,加入橘皮,再煮10分鐘即成。本品理氣運脾,用于脘腹脹滿,不思飲食。
菊花雞肝湯:銀耳15g洗凈撕成小片,清水浸泡待用;菊花10g、茉莉花24朵溫水洗凈;雞肝100g洗凈切薄片備用;將水燒沸,先入料酒、姜汁、食鹽,隨即下入銀耳及雞肝,燒沸,打去浮沫,待雞肝熟,調味。再入菊花、茉莉花稍沸即可。佐餐食用可疏肝清熱,健脾寧心。
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