氣郁體質養生可以通過很多途徑來實現，其中香菜配合其他食材調理成菜就是其中比較好的一種方法，那么究竟香菜拌菜是怎么達到氣郁體質養生的目的的呢?接下來我們就來詳細分析一下。

花生仁拌香菜具體做法是：取香菜300克，花生仁(炒)100克，姜末、鹽、味精、香油適量。將香菜摘洗干凈，放入沸水中焯一下。取出切成3厘米左右的段。放入盆內，加入花生仁、姜末、鹽、味精拌均勻。盛入盤中，淋上香油即可。《嘉佑本草》中說：“(香菜)消谷，治五臟，補不足，利大小腸，通小腹氣，拔四肢熱，止頭痛，通心竅。”花生仁拌香菜有調氣補虛、養胃醒脾、滑腸潤燥、清熱止痛、養心靜神的功效。氣郁體質者若有頭痛頭暈、消化不良、食欲不振、發熱便秘等癥狀時宜食用。

香菜螃蟹具體做法是：取香菜100克，鮮蟹200克，姜末、蔥花、紹酒、醬油、醋、水淀粉、面粉、鹽、味精、熟豬油、芝麻油適量。將蟹洗凈，除去背殼、蟹鰓、下腹臍部，刮凈蟹腳上的毛。將蟹切成2厘米左右的長方塊，留下蟹腿，去掉蟹腿的關節和腳爪。然后底板朝下攤開平放在一瓷盤里，撒上一層薄薄的面粉，備用。將香菜洗凈切成2厘米左右的小段。將蔥花、姜末、紹酒、醬油、醋、水淀粉、鹽、味精放入小碗中，拌勻。鍋中放入熟豬油，開大火燒至六成熱下蟹塊，炸至呈紅色后，撈出瀝油。將炸好的蟹塊放入鍋中，開小火，將調好的汁液倒入鍋中翻炒3分鐘，淋入芝麻油，盛出裝盤。撒上香菜段即可食用。《食療本草》中說：“(香菜)利五臟，補筋脈，主消谷能食，治腸風。”香菜螃蟹有益補臟腑、補骨添髓、養筋活血、通經絡、清熱止痛、利肢節的功效。氣郁體質者若有消化不良、體乏怠倦、四肢無力、胸脅骨痛等癥狀時宜食用。

以上是對氣郁體質養生方法做出的分析，專家指出香菜拌菜具有很好的補五臟、通蒸汽的效果，碎玉氣郁體質養生有很好的效果，大家在選擇的時候一定要結合自身的喜好和實際情況。