據美國某網站報道，新近的兩項研究證實，適量飲酒確實有益心臟，而過量則會損害健康。美國哈佛醫學院內科學副教授肯尼思博士在《美國心臟病學會雜志》網絡版上刊文指出，男性飲酒量的上限為每日兩杯，女性為每日一杯。

　　研究人員翻閱了1987年至2000年間開展的9次全美健康調查的數據資料，共涉及200萬人，因此比以前的報告更加全面，提供的證據更有力。結果發現，與不飲酒或戒酒者比較，輕度飲酒者死于心血管疾病的幾率更低，并且這一結果與飲用啤酒、葡萄酒或白酒等品種無關。但研究者不建議從不飲酒者開始飲用，因為飲酒可能會對心血管系統以外的其他器官帶來不利影響。

　　另有意大利學者對近3萬名患有心血管疾病的飲酒者和非飲酒者開展的8項研究發現，適度飲酒對心血管患者具有保護作用，死亡風險降低幅度最大的，就是那些每天攝入5—10克酒精的人。對心血管疾病患者而言，每天攝入25克酒精可達到最大的保護作用，能使病死率降低22%。而隨著每日酒精攝入量的增加，死亡率反而有所上升。怎樣計算酒精量呢？一個簡單的公式，酒的度數乘以喝下去酒的毫升數，再乘以酒的比重(0.8)，就是攝入酒精的克數。