高鹽飲食是導致血壓升高的罪魁禍首
生活水平往上走,血壓也跟著走,高血壓是現代人最常見的疾病之一。有時候覺得不就血壓高點么,不打緊,殊不知血壓高可能會在不經意間就奪去一個人的性命。目前,高血壓的高發病率及其導致多種并發癥已嚴重危害我國的大多數人的健康。其實,采取健康的生活方式,可以幫助我們從6個方面獲得健康的血壓。
1.減少鈉鹽攝入:
高鹽飲食是我國高血壓最重要的危險因素。膳食鹽攝入量平均每天增加2克,收縮壓和舒張壓分別增高2.0mmHg和1.2mmHg。正如世界衛生組織(WHO)所指出:鹽和高血壓,是兩個無形的殺手。
幾百萬年前,人類的祖先從自然食物中獲取的鹽不到每天0.5克(約0.2g鈉/天)。大約5000年前,我們中國人知道了在烹調食品時加鹽以及用鹽來保存食物,但古人也知道“味過于咸,大骨氣勞,短肌,心氣抑。《素問:生氣通天論》”。
低鹽膳食有助于降低血壓。WHO建議,每人每天鈉鹽攝入量不超過6g,即一個去膠墊后普通啤酒瓶約一瓶蓋。有資料顯示,加拿大人鹽的攝入量僅為每天3.4克,美國提倡每天攝入鹽的量要少于2.3克,而我國居民平均攝鹽達12克/天,廣東地區的飲食雖然清淡,但也達到了大約9克/天。限鹽行動刻不容緩!
2.注意補充鉀:
每天吃綠葉蔬菜不少于8兩,膳食鉀的攝入量與血壓的水平呈反比。我國居民鉀攝入量只有鈉攝入量的1/6不到。因此,提倡每天吃綠葉蔬菜不少于8兩,水果2-4兩。含鉀多的食物還有堅果、豆類、瘦肉及海帶、木耳、蘑菇、紫菜等。
合理的飲食還包括,拒絕WHO列出的十大垃圾食品:油炸食品、罐頭類食品、腌制食品、加工的肉類食品、肥肉和動物內臟類、奶油制品、方便面、燒烤類、冷凍甜點和果脯、話梅和蜜餞類食物。
3.限制飲酒:
長期少量飲酒可使血壓輕度升高;過量飲酒則使血壓明顯升高。如果你有喝酒的習慣,那么,為了預防高血壓,應該限制酒量,這可降低血壓2-4mmHg。或許有人說每天喝適量酒能夠增加有益的膽固醇含量,而這些膽固醇又可以防止血管堵塞。這些說法可能有一定道理,但必須限制飲酒。
酒精量(g)=飲酒量(ml)×酒精含量(%)×0.8(酒精比重)。建議男性每日飲酒的酒精量應少于20~30g,女性則少于10~15g。
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