大部分的蔬果都是在土里生長，這就會容易攜帶細菌。如果蔬果清洗不干凈，人吃了這些細菌就會生病。因此，在你日常飲食中，應該注意哪些食物容易攜帶細菌。接下來，專家盤點了五種常見食物，它們就是最容易攜帶細菌的。你在制作這些蔬果時，一定要清洗干凈。

食物容易攜帶細菌

這些食物容易攜帶細菌

1.萵筍。其葉紋理較粗糙，比更光滑的卷心菜等更容易感染病菌。

專家建議：吃前摘下外層葉子，徹底洗凈。在清水中浸泡幾分鐘，更容易去除菜葉上的泥土等附著物。

2.菠菜。菠菜等帶有褶皺的葉子容易藏菌。另外，與其他農作物一樣，菠菜也容易沾染污染的動物糞便。

專家建議：烹調前，用水浸泡菠菜并晾干，以減少病菌。

3.西紅柿。研究發現，西紅柿容易傳播沙門氏菌。

專家建議：生吃前，應該用清水徹底洗凈，再用干凈毛巾擦干。外皮有破損的西紅柿，更容易感染病菌，最好別購買。如果儲存時不慎將西紅柿果皮碰破，一定要做熟再吃，只有這樣才能將病毒消滅。

4.豆芽菜。生長于潮濕環境，容易滋生細菌，特別是大腸桿菌和沙門氏菌。

專家建議：徹底沖洗可以減少或去除細菌。健康人群可以抵御少量細菌。但是8歲以下和65歲以上人群、孕婦以及免疫力差的人群最好不要吃豆芽菜。豆芽放在1—5度的冰箱中冷藏，可遏制細菌繁殖。

5.哈密瓜和西瓜。這類瓜外皮粗糙，很容易藏菌。人們在食用這類瓜果時，通常不會清洗表皮。但是刀切開瓜的時候，細菌還是有機會進入瓜內。

專家建議：切瓜前，最好用軟毛刷蘸清水將瓜表層擦洗干凈。

上文介紹的五種蔬果雖然味道好，但卻會容易攜帶細菌，在食用之前一定要洗凈。其實，除了這五種蔬果外，還是很多食物容易攜帶細菌，例如海鮮等等，小編建議你在吃這些食物時最好不要生吃，一定要做熟后再食用。正確清潔和食用，細菌就不會傷害你健康了。