記者在現磨谷粉專柜看到，除了五谷雜糧售賣外，還有諸如枸杞、百合、當歸、淮山、茯苓、銀杏、葛根、首烏、阿膠等諸多中藥材賣，銷量還相當不錯。記者請北京國醫藥研究院天易中醫門診部主任李德川對各種中藥材進行分析：

枸杞：味道甘甜，在生活中運用范圍廣，如煲湯泡茶等，具有滋陰補腎的功效。

百合：味道潤甜，是藥材亦是食品，具有潤肺的效果。

當歸：味道辛辣，雖可食用但偏藥性，民間有“當歸羊肉湯”的做法。有養血的效果，但血虛的人不適合天天吃當歸。

淮山：也叫山藥，是食品也是藥材。用途廣，有補腎、健脾、入肺經的效果。同時也是耐糖食品，具有飽腹感，適合糖尿病人食用。

茯苓：民間有茯苓餅的做法。有化濕的作用，可以防濕熱，在南方氣候濕的地方常用。在北方，夏季潮濕時可以食用，平時干燥不宜常吃。

銀杏：有宣肺化痰的作用，但具有一定的毒性，不宜大量長期食用，容易引起慢性中毒。

葛根：以前很少作為食品，但近年來流行“葛根粉”。有通經絡的作用，可以改善血液循環，常用來治療頸椎病。

首烏：很多人誤以為首烏是很好的滋補品，但它不能大量吃，具有毒性，其中的大黃素、大黃酸、大黃酚會引起人惡心、腹瀉、四肢麻木。

阿膠：具有滋陰補血的作用，適合陰虛血虛的人，但濕熱的人不宜食用。