鹽是我們日常生活中常見的調味品，也是*必需的食品之一。但是，食鹽過多對身體也有一定的傷害，尤其是減肥的人群經常會控制飲食，限制食鹽的攝入量。下面小編就告訴大家應該如何控鹽。

隨著高血壓人群的增多，控制高血壓成為世界范圍內的問題，控鹽也作為預防高血壓的重要手段被包括世界衛生組織在內的機構和組織被重點推廣，包括高血壓患者和減肥人群在內的人都將控鹽作為重中之重。但在控鹽的過程中，卻往往產生食鹽過少導致的各種健康問題。要知道，盡管食鹽攝入過多無益身體健康，但攝入太少，同樣對健康不利。

水腫的原因是食鹽攝入過多?

很多人都以為，食鹽攝入過多容易造成身體水腫，的確，食鹽長期攝入過多容易增加腎臟負擔，甚至可能導致腎功能障礙，但是說到水腫的根本原因，還是人本身的腎臟功能減弱，導致鈉無法排出。當腎臟正常功能時，身體能夠正常調節攝入的鹽分，通過汗液或者尿液將不需要的鈉排出體外，并正常調節留在身體中的鈉以保證正常的生理機能。但當腎臟功能出現障礙時，攝入的多余的鈉無法通過正常渠道排出體外，導致體內鹽分濃度上升，身體為了保證正常的細胞滲透壓，會自然保存更多水分在身體中，以調節身體中鹽分濃度。水分的積存很容易導致水腫的產生。