近日網(wǎng)上出現(xiàn)吃西瓜中毒事件，事后出現(xiàn)身體不適癥狀，消息透露可能是西瓜殘留農(nóng)藥超標(biāo)。在我們生活中有很多蔬菜水果也有殘留農(nóng)藥，如不清洗干凈也容易中毒。對于吃西瓜中毒，不少網(wǎng)友肯定對如何預(yù)防水果農(nóng)藥中毒感興趣。

1.選擇法

一定不要買來路不明的菜、果，目前無公害、綠色農(nóng)產(chǎn)品基地生產(chǎn)的蔬菜、瓜果比較安全。

2.清水浸泡洗滌法

主要用于葉類蔬菜，比如：菠菜、生菜、小白菜等。一般先用清水沖洗掉表面的污物，剔除可以看見污漬的部分，然后用清水漫過蔬菜部分5厘米左右，浸泡15～30分鐘，再用清水沖洗2～3遍。

3.堿水浸泡清洗法

大多數(shù)有機(jī)磷類殺蟲劑在堿性環(huán)境下，可以迅速的分解。一般在500毫升清水中加入食用堿5～10克配制成堿水，將初步?jīng)_洗后的水果蔬菜置入堿水中，根據(jù)菜量的多少配足堿水，浸泡5～15分鐘后用清水沖洗水果蔬菜，重復(fù)洗滌3次左右效果更好。

4.加熱烹飪法

經(jīng)常用于芹菜、圓白菜、青椒、豆角等。由于氨基甲酸酯類殺蟲劑會隨著溫度升高而加快分解，一般將清洗后的水果蔬菜放置于沸水中2～5分鐘后立即撈出，然后用清水清洗1～2遍后即可置于鍋中烹飪成菜肴。

5.清洗去皮法

對于帶皮的水果蔬菜，殘留農(nóng)藥的外表可以用銳器來削去皮層，食用于肉質(zhì)部分。

6.儲存保管法

有條件時(shí)，應(yīng)當(dāng)將某些適合于儲存保管的果品購回存放一段時(shí)間(4～5天)。食用前再清洗并且去皮，效果會更好。

以上就是急診專家為大家分享的6種方法可有效降低水果蔬菜農(nóng)藥中毒。因此，對于蔬菜水果朋友們一定要清洗干凈，不然會對身體造成很大的傷害，吃西瓜中毒已經(jīng)向人們說明了。