春季野餐吃什么 自制便當(dāng)有營養(yǎng)
春天的氣溫回升,讓我們多了很多外出的機會,所以,很多朋友會在這個季節(jié)里和家人或者友人一起外出郊游,而郊游時,我們必定會帶些美食在郊外的時候信用,那么,我們除了帶些零食外,還可以帶些什么呢?
1.魔芋雞翅配饅頭
主料:雞翅、青椒、洋蔥。
配料:饅頭、爽口小菜、水果、果汁。
搭配指南:用魔芋、雞翅加青椒和洋蔥調(diào)味,用紅燒的方法制成主菜,主食則可以給大人準(zhǔn)備饅頭,孩子準(zhǔn)備面包。由于主菜比較單一,可以多準(zhǔn)備一些水果和果汁,以補充維生素。
2.松阪豬肉蓋飯
主料:松阪肉、杏鮑菇、柳松菇、洋蔥、紅蘿卜、青花菜、南瓜、雞蛋、白米飯。
配料:醬油、蒜末、開水、精鹽、雞精、橄欖油。
搭配指南:這是一款中式的便當(dāng),是為不習(xí)慣吃面食的人準(zhǔn)備的,原料相對比較豐富,葷素搭配,營養(yǎng)也全面,主料里的兩種菇,則更具保健功效。制作方法比較簡單:將松阪肉洗凈切薄片,放入鍋中,用橄欖油和蒜末爆香,然后將其煎熟備用。杏鮑菇、柳松菇、洋蔥、紅蘿卜、蘋果、南瓜統(tǒng)統(tǒng)洗凈,去皮后切片,青花菜洗凈切小朵。鍋中放入少許橄欖油和蒜末爆香后,放入洋蔥片、紅蘿卜、蘋果微爆香,加入所有調(diào)味料及南瓜、杏鮑菇、柳松菇,熬煮15分鐘,把雞蛋打入鍋中,煮熟即成蓋飯醬料。待醬料涼后盛在容器中,出發(fā)前在微波爐內(nèi)加熱,然后淋在白米飯上即可。
3.陽光三明治
主料:全麥面包片、小黃瓜、番茄、雞蛋。
配料:水果或果汁。
搭配指南:全麥面包營養(yǎng)價值比白面包高,含有豐富粗纖維、維生素E、B族維生素以及鋅、鉀等礦物質(zhì),比較適合中老年人食用。番茄及小黃瓜洗凈,并切成片狀。將雞蛋煎成荷包蛋。將番茄、小黃瓜及荷包蛋夾入面包片中即可食用。
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