春天來了，陽氣上升，會讓我們的肝火過旺，造成上火的問題，養肝在春季進行是一年中最適宜的時候了，而養肝吃什么，應該是大家都想知道的事情，我們推薦就用以形補形的方法來進行吧。

春天人的活動量開始加大，同時血液循環加快、營養消耗增加，這時調養好肝臟可增加抵抗力。春季是養肝的合適季節，要養肝可多吃雞肝、鴨血。

除了避免過度勞累外，食療是非常重要的。專家提醒市民，“以臟補肝雞為先”，雞肝屬于甘溫食品，可補血、養肝、溫胃，是食補養肝的上佳選擇，較其它動物肝臟的作用更強。可取新鮮雞肝3只，大米100克，同煮成粥后服食。這一食補方法對于肝血不足的中老年人以及食欲不振或是眼睛干澀愛流淚的人尤其適宜。此外，感覺肢體麻木的人，可取雞肝5只、天麻20克，同時蒸服，每日服用一次，堅持半月，效果也不錯。

此外，吃鴨血可補肝，這也是中醫常用的補肝方法。可取鴨血100克，鯽魚100克，大米100克，一同煮粥服食，可養肝血，還可治療貧血。

此外，春天很多人容易感到困乏，感到疲勞后要找到原因、辨證治療。要減少疲勞的發生，首先要保持心情舒暢，其次要早睡早起，尤其是早晨不要貪睡，如果感覺困乏可以做健身操。

飲食上少吃陽亢的食物，如油炸和辛辣食品;可多吃些滋潤補陰的食品，如鴨肉、荸薺、藕、百合、山藥、南瓜、核桃等;還可用桑葉、薄荷、菊花泡水喝，有清熱下火的作用。