春季養肺吃啥好 教你巧做養生湯
在我們生活中,有很多的人都知道在春季時候滋養肺部可選擇一些食物,比如說蘿卜等。蘿卜能治療肺熱咳嗽痰稠等癥,荸薺對傷津痰熱咳嗽等癥有效,而梨有清痰止咳清心潤肺解毒利尿等功效,銀耳可以治療陰虛肺燥干咳痰稠等癥,百合能緩解咳嗽失眠神經衰弱等。專家介紹以下幾款清肺潤肺養肺的湯粥,可根據自身情況選擇。
1、雪耳蓮子百合排骨湯
原料:雪耳75克,百合100克,排骨500克。
做法:將上述選料清洗之后加水一起放入煲內煮沸,煲3小時。
2、桑百皮百合排骨湯
原料:桑百皮50克,百合75克,排骨500克。
做法:將上述選料清洗干凈后加水,然后一并放進煲內煮沸,煲一個半小時。
3、銀耳羹
原料:銀耳5克,冰糖50克。做法:將銀耳放入盆內,以溫水浸泡30分鐘,待其發透后摘去蒂頭揀去雜質;將銀耳撕成片狀,放入潔凈的鍋內,加水適量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小時,然后加入冰糖,直至銀耳燉爛為止。
4、豆漿粥
原料:豆漿1000克,糯米100克,白糖適量。
做法:將糯米洗凈放入鍋中,加水適量,武火燒沸后改用文火慢慢熬煮,煮至米粒開花時倒入豆漿,繼續熬10分鐘,加白糖適量即可。
5、鴨肉粥
原料:鴨肉150克,糯米250克,料酒、鹽少許。
做法:先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥,然后加入鴨肉、少許料酒和鹽,煮至粥熟。
6、火腿冬瓜湯
原料:火腿片,冬瓜片。配料蔥絲,姜絲,蝦皮,鹽,糖,麻油。
做法:鍋內放清水煮沸,將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片,2分鐘后即可出鍋;出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。
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