焦慮是現在人的通病。每天面對著外界的紛擾繁雜，加上工作生活的沉重負擔，壓得很多上班族喘不過氣來。因此，很多上班族都會出現失眠的癥狀。針對這個現象，今天小編給大家推薦一種能夠緩解失眠焦慮的蔬菜。

竹筍有減壓功效?

代表春天的蔬菜之一就是竹筍。從三月直到四月，一下子出現在市場之始，到五六月迎來上市高峰。

實際上，春筍中所含的天冬酰胺酸是氨酸的一種，有利尿的功效，將體內殘留的以及散發毒素的氨，以尿液形式排出體外。氨有損神經，據說吃春筍有緩解焦慮、失眠的功效。

同時，據說春筍還有擴張體內末梢血管，降壓的功效。想到在新環境會遭遇壓力，試著吃些春筍如何呢?

美味竹筍的分辨方法及保存注意事項

春筍這種蔬菜不僅所含的天冬酰胺酸勝過其它蔬菜，維他命E、葉酸、維他命K等也出類拔萃。在料理中再多加一些吧。新鮮美味竹筍的分辨方法如下：

綠色的竹筍是新鮮的。

尖端的穗子是系緊的。

整體緊繃有彈力，豎直狀。

切口是干燥的，不會變色。

同時，因為春筍是新鮮時吃正好，因此買到的當天就吃完吧。不過，無論怎樣都想保存的時候，不要放平保存。放平的話，筍的穗尖想要向上生長，春筍就會損耗能量，口味和新鮮度都會打折…

順便提一句，氨酸不能受熱，烹飪時剝掉根部厚厚的筍皮，短時間加熱。

小編總結，生活中存在各種壓力是難免的，重要的是我們要找到正確的方式去釋放壓力，不要讓壓力成為損害健康的罪魁禍首。