生活中發(fā)生食物中毒怎么辦?
近年來(lái),食物中毒的事件頻發(fā),讓人們對(duì)食品安全產(chǎn)生了很大的質(zhì)疑。我們吃的安全嗎?這是現(xiàn)在很多人關(guān)心的事情。那么,假如發(fā)生食物中毒事件,我們發(fā)生食物中毒怎么辦呢?今天小編就給大家介紹發(fā)生食物中毒應(yīng)該怎樣自救。
急救科專家提示,食物中毒后第一反應(yīng)往往是腹部的不適,中毒者首先會(huì)感覺(jué)到腹脹,一些患者還會(huì)腹痛,個(gè)別的還會(huì)發(fā)生急性腹瀉。與腹部不適伴發(fā)的還有惡心,隨后會(huì)發(fā)生嘔吐的情況。
食物中毒自我急救的最常用辦法就是催吐。對(duì)中毒不久而無(wú)明顯嘔吐者,喝濃食鹽水或生姜水是催吐的常規(guī)辦法,如果還不能吐的話,可用手指或筷子等直接刺激咽喉引吐。但因食物中毒導(dǎo)致昏迷的時(shí)候,不宜進(jìn)行人為催吐,否則容易引起窒息。
當(dāng)然,這種緊急處理并不是治療食物中毒的最好辦法,只是為治療急性食物中毒爭(zhēng)取時(shí)間,在緊急處理后,患者應(yīng)該馬上進(jìn)入醫(yī)院進(jìn)行治療。同時(shí)注意要保留導(dǎo)致中毒的食物,以便醫(yī)生確定中毒物質(zhì)。
如何預(yù)防食物中毒
俗話說(shuō):“病從口入”,預(yù)防食物中毒的關(guān)鍵在于把牢飲食關(guān),搞好飲食衛(wèi)生。
1 注意挑選和鑒別食物,不要購(gòu)買和食用有毒的食物,如:河豚魚(yú)、毒蘑菇、發(fā)芽土豆等。
2 烹調(diào)食物要徹底加熱,做好的熟食要立即食用,儲(chǔ)存熟食的溫度要低于7℃,經(jīng)儲(chǔ)存的熟食品,食前要徹底加熱。
3 避免生食品與熟食品接觸,不能用切生食品的刀具、砧板再切熟食品。生、熟食物要分開(kāi)存放。
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