中國人都是以“五谷為養”，多吃五谷雜糧是一種健康的飲食習慣，五谷雜糧不僅對身體健康有很大的幫助，同時它的功效也是不一樣的，在醫學臨床上還是有一定的藥用價值的，那么五谷雜糧的各項藥用價值都有哪些呢?下面就為大家做下詳細的介紹。

五谷雜糧“藥用”功效

玉米：世界公認的“黃金作物”。纖維素比精米、精面粉高4～10倍。纖維素可加速腸部爬動，掃除大腸癌的因子，降低膽固醇吸收，預防冠心病。

綠豆：味甘性寒，有利尿消腫、中和解毒和清涼解渴的作用。

小米：性甘微寒，有健脾、除濕、安神等成效。

小麥：含有鈣、磷、鐵及協助消化的淀粉酶、麥芽糖酶等，還含有豐厚的維生素E，是維護*血液、心臟、神經等正常功用的必需營養品。常吃小麥還可加強記憶、養心安神。

大豆：性味甘平，有健脾、潤燥、消水的功效，可輔助治療疳積瀉痢、腹脹衰弱、妊娠中毒、瘡痛腫毒、外 傷出血等癥。

豇豆：性味甘平，有健脾、利濕、清熱、解毒、止血、消渴的成效。中醫用豇豆作為腎病的食療品，能補五臟、益氣和中、調養經脈。

大麥：其性滑膩，故常與粳米同食。大麥淀粉含量略低于大米、小麥，而蛋白質、鈣、B族維生素等物質遠高于大米，有健脾開胃的成效。大麥芽性甘溫胃，可消食、下氣。

上面就是為大家介紹的五谷雜糧“藥用”功效，希望上面的介紹能夠給大家帶來一定的幫助，在日常生活中，大家一定要多吃一些五谷雜糧，也可以根據身體的需要來選擇要吃的五谷雜糧。