每次在地震以后，緊關節要的就是人們沒有吃喝，更嚴重的就是很多事物被污染，給這些災區人民帶來不幸。那么，震后災區飲食應注意什么呢?下面由小編來告訴大家一些方法，大家一起要注意啊!

地震災區飲食

一、盡可能選擇新鮮的食品;不食用腐敗、變質或霉變的食品;不食用病死及死因不明或腐敗變質的畜、禽肉;注意查看定型包裝食品的保質期，防止食用過期食品;不采摘當地沒有食用習慣的野菜及野生蘑菇，防止誤食中毒。

二、選用清潔、安全的水源;不喝生水，盡量喝開水或瓶裝水。

三、在簡易條件下，飯菜應現做現吃，盡量不存放熟食品;烹調方法以煮、蒸等徹底加熱的方法為主;盡可能不加工和食用冷葷類食品;生食水果、蔬菜一定要清洗干凈后食用。

四、食品容器用后要洗凈消毒，盡可能保持餐飲具、飲食環境的清潔。

五、生熟食品要分開放置，防止交叉污染;

六、講究個人衛生，飯前便后要洗手;

七、嬰幼兒、孕婦和老人等特殊人群容易出現營養不良，造成人群免疫力降低，需要特別關注。

八、一旦出現嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀，要立即停止食用可疑中毒食物并進行自救，吐出胃內容物，并盡快就醫。同時注意保留好可疑食物、吐瀉物和加工設備，以備調查中毒原因之用。

以上是小編向大家介紹的震后災區飲食應注意什么，通過詳細的介紹大家都明白了吧!在生活中，一定要注意飲食的衛生和習慣。