專家表示甲肝疾病的危害大。我們要注意一些預防要點，平時不能吃不熟的東西，而且不衛生的水不要喝。我們也要少吃一些帶細菌多的食物，比如是毛蚶、蛤蜊等。要注意少吃榨菜，那么，那么，預防甲肝該如何飲食?

常吃半熟食物或致甲肝!

生活中，很多人都喜歡吃火鍋和燒烤，吃剛熟或只有半熟的海鮮，覺得這樣吃味道更為鮮美。大部分的甲型肝炎是由于患者不小心吃到一些被甲型肝炎病毒污染的水、生冷食物，或者是沒有煮熟的海產如貝殼類、蠔等海鮮而感染的。

甲型肝炎病毒的生存能力很強，在60攝氏度的水中，可以存活一個小時，即使經過十多個小時，也只有一部分被殺死，如果人食用了這種半生不熟的食物或溫水就可能會感染。

而當水、食物被加熱到100攝氏度時，只要一分鐘就可以將其中的甲型肝炎病毒全部殺死。所以預防甲型肝炎其實很簡單，只要不喝生水、不生吃，尤其是海產類食物如蚌、蠔之類，就可放心。

因而吃火鍋的時候，一定要將肉切雹燙熟，海鮮類更是要多煮片刻;不能一變顏色就吃;即使蔬菜類也不能大意，要多沖洗幾次。并且最好是到安全檢疫更有保障的大商嘗菜場購買火鍋用料。

甲肝患者飲食方面的一些知識

自來水和井水都要消毒

加強飲水消毒，不論是自來水，還是井水、河水、塘水都要消毒。如50公斤水加漂粉晶片1片，就可殺滅甲肝病毒;如已有甲肝流行可適當加大漂粉晶用量。

不吃不干凈的食物

生吃瓜果要洗凈。毛蚶、蛤蜊等水產品可能粘附甲肝病毒，不要生吃或半生吃。直接入口的食物如醬菜、涼拌的菜，不要在可能受污染的水中洗滌。

講究餐具茶具的衛生

有肝炎流行時，勿辦酒席。因甲肝病人在癥狀出現之前大便中就有病毒排出，在甲肝流行時自辦酒席，賓客中可能有尚未發作的病人，容易引起參宴者甲肝爆發。

早發現、早隔離、早治療

甲肝病人癥狀明顯出現以前，傳染性很強，所以愈早發現、早隔離，就愈能減少傳染的危險。

及時接種丙種球蛋白

兒童體內抵抗甲肝的抗體水平很低，所以，自與甲肝病人有過接觸起兩周內，及時接種丙種球蛋白，能保護不發病。

我們要注意上述的事項，平時生活中一定要注意自己的衛生，餐具也要勤消毒。患者應該合理的進行治療，生活中要注意避免各種感染，不吃不干凈的東西，而且不要吸毒。做好甲肝的防護是很重要的。