關于細菌性痢疾我們大家都知道這是一種傳染病。因此在日常生活中我們如果早期發現病人或者帶有傳染性的人一定要及時的隔離，并且及時的治療。防止病情傳播出去，給他人帶來危害。下面我們來具體的了解一下細菌性痢疾的一些飲食規則。

一、忌肉類濃汁及動物內臟

因其含有大量的含氮浸出物，如嘌呤堿和氨基酸等。含氮浸出物具有刺激胃液分泌作用，汁越濃作用越強，加重了消化道負擔。而且細菌性痢疾病人腸道有病變，有惡心嘔吐等癥，消化吸收更差。

二、忌粗纖維、脹氣食物

如芥菜、芹菜、韭菜等纖維粗較多的食物，不易消化，導致局部充血、水腫，炎癥不易愈合。而牛奶和糖、豆制品也易引起腸道蠕動增加，導致脹氣。

三、忌刺激類食物

如煎、炸及腌、熏的大塊魚肉，對腸壁有直接刺激，使腸壁損傷加劇;這些食物又難以消化，脹氣發熱，停留的時間長，會加重消化道負擔。

四、忌污染食物

未經消毒的瓜果蔬菜，這些既帶菌又易引起中毒，是致病因素，并使病人抵抗力下降。

五、忌性寒滑腸食物

如荸薺、甲魚、生梨、花生等物，性寒傷脾胃，易滑腸致瀉，故忌用。

六、忌辛熱刺激食物

韭菜、羊肉、辣椒、鮮辣椒粉和濃茶、酒、各種咖啡飲料，都是強烈的刺激品，致血管痙攣收縮，使粘膜充血、水腫、破損，故忌用。

另外，在恢復好轉期間的細菌性痢疾患者，由于腸胃較弱，仍應禁食生冷、堅硬、寒涼、滑膩之物，如涼拌蔬菜、豆類、冷飲、酒類、瓜果等。

應從控制傳染源

(一)早期發現病人和帶菌者，

及時隔離和徹底治療 是控制菌病的重要措施，從事飲食業，保育及水廠工作的人員，更需作較長期的追查，必要時暫調離工作崗位。

(二)切斷傳播途徑

搞好“三管一滅”即管好水，糞和飲食以及消滅蒼蠅)，養成飯前便后洗后的習慣，對飲食業，兒童機構工作人員定期檢查帶菌狀態，一發現帶菌者，應立即予以治療并調離工作。

溫馨提示，通過閱讀上文我們了解了細菌性痢疾的一些飲食規則，由此可見，患有細菌性痢疾，禁止吃一些辛辣和刺激性的食物，另外一些生冷堅硬的東西也盡量不要吃。合理的膳食，再加上適量的運動。增強身體的抵抗力，很快就會治愈。